Snåttren catering ser dagens ljus!

23 Jun

20130623-213042.jpg

Sedan ett år tillbaka har jag och två kompisar haft en plan och en dröm, som nu äntligen blivit verklighet. Snåttren catering är Västerbottens första veganska cateringfirma och fokuserar på säsongsbetonat, ekologiskt och lokalproducerat.

Vårt första uppdrag var att servera en trerättersmeny till 135 personer, och såhär såg menyn med Västerbottenstema ut:

Förrätt: Minipaltar med rökt tofu, rårörda lingon, sirap och mjölkfritt margarin.

Huvudrätt: Skogsgryta med sojakött, svamp, enbär och lingon. Serverades med kamutvete blandat med spenat samt en rödvitrandig kålsallad.

Efterrätt: Vaniljglass med varm hjortronsylt och knäckflarn.

Se gärna hemsidan för sommarens meny och inspireras!

Advertisements

4 svar to “Snåttren catering ser dagens ljus!”

  1. yogaforreal 24 juni 2013 den 13:09 #

    Grattis – bra gjort!

  2. Mary Sane 24 juni 2013 den 14:37 #

    Hurra så underbart!! Stort lycka till.

  3. å/s 24 juni 2013 den 19:52 #

    Men gudars vad kul! (Och vilken jättesmarrig västebottensmeny!) Heja! Ska jag nångång ha baluns med mat så vet jag tveklöst var jag ska vända mig. Hurra! 😀

  4. ovantadglanta 24 juni 2013 den 20:28 #

    Så gott det verkar! Lycka till med firman och allt!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: