Arkiv | februari, 2009

Glasburk blir fotoram

24 Feb


Så simpelt och så roligt! En glasburk blir en annorlunda fotoram till dina foton. Kanske en enkel och billig julklappsidé? Jag är peppad året runt på julklappar som är enkla, billiga och recyclade.

För att göra en fotoburk tar du en rengjord glasburk och ett foto. Klipp ev. fotot till passande storlek och böj till det lite enligt burkens rundning. Peta ner fotot upp o ner i burken och vänd sedan på burken så att det ser ut som ovan. Have fun!

Annonser

Vegansk ugnspannkaka med grädde och sylt

23 Feb


Yes! Äntligen har jag hittat ett bra recept på vegansk ugnspannkaka! Bilden ovan togs för ca 1,5 timme sedan och det hela blev mycket lyckat. Slängde i lite blåbär från frysen i själva smeten också. Avnjöts med havrevispgrädde (från GoGreen) och mammas hemgjorda drottningssylt.

Recept på tjock och god vegansk ugnspannkaka

4 dl mjöl (jag tog 3 dl vetemjöl och 1 dl grahamsmjöl)
1 dl havregryn (jag tog fiberhavregryn)
6 dl sojamjölk
2 msk rapsolja
2 msk sirap
2 msk bakpulver
4 msk no egg eller potatismjöl (jag tog potatismjöl)
1 tsk salt

Blanda ihop allt och häll i en smord ugnsform modell större.
Grädda i ugnen i 225 grader i 20-25 minuter.

Veganska semlor och vegansk grädde

22 Feb
[bilden och mesta av texten hämtad från Djurens Rätts hemsida]

Just nu lever en halv miljon kor i den svenska mjölkindustrin. Om fyra till fem år kommer deras liv att ha berövats. Innan dess tvingas de föda 1 kalv per år, vilken efter bara någon dag för alltid separeras från modern. Kalven anses inte ha rätt till moderns mjölk, utan det är vi människor som har rätten att dricka upp mjölken. Hela vinterhalvåret står korna inomhus, ofta uppbundna dygnet runt. På sommaren tillåts de gå ute ett par månader men både tjurar och kalvar under 6 månader måste stå inne året runt.

Många tror att mjölk inte bidrar till dödande, men sanningen är att 65 % av allt nötkött faktiskt kommer från just mjölkkor.

Håller du med om att detta inte är rätt? DU kan göra skillnad! Börja med det lilla steget att byta ut dina vanliga semlor mot veganska. Följ ett vanligt semlerecept men byt ut smöret mot vegetabiliskt margarin och grädden mot soja- eller havrevispgrädde.

Så här ser det kanske vanligaste veganska margarinet ut som du kan hitta i din affär (och det funkar toppen att ha på mackor istället för vanligt smör också, och innehåller inget kolestrol!!)
Nedan ses SoyaToos vispgrädde, i två olika förpackningar:

Och sist men inte minst GoGreens havrevispgrädde (min favorit):

Vegansk brunch

21 Feb


En del av er som läser denna blogg kanske är nyfikna på vegansk mat, varför jag tänkte göra fler inlägg om just vegansk kost.

Exempel på hur en vegansk brunch kan se ut en lördag strax före tolv:

  • Polarkaka med veg. margarin, Cheating chicken-pålägg, tomatskivor och örtsalt
  • Vaniljsojayoghurt med nyttig musli från Risenta (pumpakärnor, gojibär, quinoaflingor etc)
  • En halv mint chocolate cupcake
  • Umeå-te 🙂

Vegan yum yum!

20 Feb


Hittade just en fantastiskt hemsida/blogg med mängder av fantastiska och läckra recept på veganska bakverk och maträtter. Är väldigt sugen på att baka Candied Clementine Cake (bilden ovan) efter att ha kollat in sidan!

http://veganyumyum.com/

Hur ofta kollar du mailen?

19 Feb

Vi lever idag i ett samhälle med informationsöverflöd, vilket kan upplevas som stressande ur arbetsmiljösynpukt. Ett exempel på detta är vår e-post, både privat och på jobbet. Jag ställer dig som läser detta denna fråga:

-Hur ofta kollar du din e-mail? Svara ärligt.

I mitt jobb sitter jag som så många andra klistrad vid datorn från morgon till afton. En hel del av jobbuppgifterna kretsar kring e-mail eftersom det är ett effektivt sätt att kontakta och informera, både vad gäller kollegor och kundkontakter.

Av någon anledning har det på vårat kontor blivit standard att mailprogrammet automatiskt letar efter nya e-mail var 5:e minut, vilket gör att nya meddelanden ständigt dimper ned i inkorgen under dagens gång.

Detta leder i sin tur till att jag läser igenom varje nytt e-mail allteftersom det dimper ned. Allt som oftast är det inget av akut natur som skickas, varför jag heller egentligen inte behöver öppna meddelandet på en gång.

Jag skulle lika gärna kunna nöja mig med att kolla mailen en gång på förmiddagen och en gång på eftermiddagen. Men jag gör det inte! Nej, istället sitter jag (som så många andra) och kanske avbryter mitt övriga jobb med att läsa den senaste e-mailen, flera gånger per dag.

På detta vis gör vi oss ständigt tillgängliga och jag tror att det leder till ökad stress och en sämre arbetsmiljö på jobbet. Vi jobbar mindre effektivt då vi spenderar onödigt mycket tid på att läsa e-mail titt som tätt. Naturligtvis går detta även att applicera på privatlivet och den privata mailen.

Någon som vill haka på ett test? Jag bestämmer mig för att läsa och svara på e-mail, både på jobbet och privat, endast vid två tillfällen per dag, för att se om detta leder till ökad effektivitet samt minskad stress och därmed en bättre arbetsmiljö och en mindre stressad upplevelse av ens privata e-mail.

Gör denna lilla förändring i ditt liv. Små förändringar är kanske de bästa förändringarna eftersom de stora förändringarna kräver så mycket kraft och energi att de aldrig blir av!

Stress-kollaps i köket nyss

17 Feb

För en kvart sen stod jag vid spisen och lagade till en soppa, samtidigt som jag körde igång datorn för att hinna läsa ett kapitel till studiecirkeln i Rättvis Handel som jag håller i varannan tisdag kl sju. Soppan skulle jag inte hinna äta, utan tänkte ta med den till studiecirkeln. Kapitlet skulle jag bara hinna skumma igenom, eftersom jag hade inbokat en core-träning mellan sex och halv sju. Emellan duschen och studiecirkeln hade jag tänkt klämma soppan. Efter studiecirkeln skulle jag kasta mig iväg till nio-visningen av Seven Pounds på Filmstaden.

Låter detta som en vettig vardagkväll där hälsan sätts i fokus? Skulle inte tro det.
Precis när jag knäppt igång datorn och funderade på hur jag skulle hinna allt högg det till i magen av smärta. En helt ovan känsla för mig. Det högg till igen, och alldeles nyss högg det till en tredje gång. Jag känner att andningen är en alldeles för ytlig och känslorna sväller upp inom mig och hotar att tränga ut genom tårkanalerna.

Kanske är det dags för mig att äntligen acceptera att mina vardagskvällar inte kan vara fullproppade med aktiviteter? Antalet föreningar jag varit och är aktiv i är troligen det dubbla eller tredubbla gentemot er som läser detta. Duktig-flicka-syndromet är vad denna prestationsprinsessa lider av sedan många år tillbaka. Och det är svårt att sakta ner på takten. Det känns som ett enormt svek att säga ”nej” till vad än folk ber mig att åta mig. Dessutom hörde jag att jag fått rykte om mig som ”Umeås mest upptagna människa” – och det klingade inte särskilt vackert i mina öron då en bekant berättade det för mig.

Kvällens lösning: Ingen mer core på tisdagkvällar. Studiecirkeln i Rättvis Handel består eftersom den bara äger rum varannan tisdag. Vi får se hur det känns med biofilmen sen, eftersom biljetterna redan är köpta.