Arkiv | november, 2009

Gratis frakt på jordklok.se

29 Nov

Paraffinfritt vaxljus

Ända fram till 24 december är det gratis frakt när du handlar något från Jordkloks website.

Webbutiken erbjuder ekologiska produkter för kropp, baby, teknik, tvätt, rengöring, vattenbesparing etc.

Jag köpte bland annat ekologiskt diskmedel, balsam, tandkräm och paraffinfria ljus.

Peppen testar ekohudvård i Umeå

28 Nov

I tisdags gick jag på invigningen av Umeås första ekologiska hudvårdssalong och shop Vilya på Storgatan 43.

Bland te- och äppelmustminglande kvinnor och män pratade salongens ägare med de inbjudna gästerna och förklarade skillnaden mellan ekologisk hudvård (naturkosmetik) och vanlig hudvård:

– Den största skillnaden mellan vanlig kosmetik och naturkosmetik är att i naturkosmetik används förnyelsebara råvaror, som kan komposteras och återanvändas.
– Den viktigaste råvarugruppen är vegetabiliska oljor och fetter till skillnad från paraffifinolja (mineralolja/vaselin) i vanlig kosmetik som utvinns ur den ändliga resursen råolja. Till och med det etiskt medvetna företaget The Body Shop använder sig fortfarande av mineraloljor från råolja.

Igår hade jag bokat in en tid för hudkonsultation och ansiktsbehandling på Vilya kl 10.00.

Vi ankomsten bjöds jag på en kopp ekologiskt yogite och fick slå mig ned på en massagebädd i en ljus och personligt inredd del av salongen där lugn och vacker musik spelades på låg nivå. Hudkonsultationen ingår i den första behandlingen för att hudterapeuten ska kunna fastställa vilken hudtyp en har samt vilka produkter som kommer att användas under behandlingen. Emma ställde frågor om min kost, motion, hygien etc. Ekologisk hudvård ser till hela människans välmående, inte bara det yttre lagret.

Efter hudkonsultationen ombads jag att i en privat stund ta av mig min tröja och lägga mig ned på massagebädden. Jag blev sedan inbäddad i handdukar och filtar för att hålla värmen. Mitt hår omslöts av en handduk så att bara ansiktet och dekolletaget blev synligt. Sedan påbörjades den 60 min långa behandlingen som innehöll bland annat rengöring, massage av ansikte, axlar, dekolletage och armar, en svalkande ansiktsmask samt en mängd olika väldoftande oljor och produkter. Efter behandlingens slut ombads jag sätta mig upp och dricka ett glas vatten medan Emma gav en lätt massage över nacke och skuldror. Allt kändes professionellt och lyxigt skönt.

Efteråt visade mig Emma vilka produkter hon använt under behandlingen. Jag köpte några av produkterna – en rengöringslotion och en ansiktsolja – för att använda för det vardagliga hemmabruket. Den vanliga tvål jag hittills använt till såväl hand som ansikte fick jag veta hade torkat ut min hy. En sådan tvål är enbart ansedd för handtvätt. För ansikte passar en rengöringslotion bäst då det är betydligt mer milt och innehåller ekologiska välgörande produkter för den känsliga ansiktshyn. Istället för en dag- eller nattcreme blandade Emma ihop en specialanpassad ansiktsolja för just min hudtyp, med några droppar av eteriska oljor som jag tycker speciellt om bla ylang ylang.

Eftersom jag länge velat prova på aromaterapi passade jag på att köpa en aromalampa och ett litet kit med tre olika blandningar av eteriska oljor för lite olika tider på dagen eller olika sinnestämningar.: Rening, Kraft & Glädje, Frid & Kärlek. Ska bli spännande att testa.

Istället för kött

25 Nov

Med tanke på förra inlägget så tänkte jag idag tipsa om några nyttiga och goda alternativ till kött i matlagningen.

Istället för kyckling – fryst produkt
Mycket gott alternativ till kyckling. Kan hällas frysta direkt i stekpannan med lite olja eller margarin. Kryddas som vanligt kött kryddas dvs salt och peppar. Gott bara stekt som det är tillsammans med ris och en sallad som på förpackningen, men passar även utmärkt i grytor och liknande.

Vegetariska kebabbitar – fryst produkt
Perfekta att snabbt steka upp till ris och en sallad, eller till pitabröd tillsammans med en god vitlökssås. Fungerar också utmärkt i en vegetarisk pytt-i-panna!

Vegetariskt bacon – fryst produkt
Steks precis som grisbacon. Kan med fördel användas i t ex en vegetarisk carbonara.

Vegetariska burgare – fryst produkt
Mycket saftiga och köttiga burgare som är helt utmärkta i stekpannan såväl som på utegrillen. En klar sommar-favorit!

Vegetariska filéer – torkad produkt
Kokas 5-10 min i buljong. Används sedan som t ex kycklingfileer eller biffar. Blir mycket saftigt och gott. Marinera gärna och stek och servera med ris eller potatis.

Vegetariska bitar – torkad produkt
Kokas 5-10 min i buljong. Används sedan som köttbitar i t ex en vegetarisk kalops eller annan gryta.

Vegetarisk färs – torkad produkt
Kokas 5-10 min i buljong. Steks sedan som köttfärs i en stekpanna. Passar lika bra i vegetarisk färssås till pasta som till moussaka eller andra färsrätter.

Vegetariska strimlor – torkad produkt
Kokas 5-10 min i buljong. Används sedan som köttstrimlor i  t ex en vegetarisk kalops eller thaigryta.

De torkade produkterna ovan har lång hållbarhet och ett lågt kilopris.
I Umeå kan man hitta de frysta produkterna hos Hemköp och de torkade hos Hälsokraft.

Den frysta "Istället för kyckling" med ris och jordnötssås

Marinerade sojafiléer med hasselbackspotatis, pepparsås och sallad

Olika kosthållningars miljöpåverkan i en tabell

23 Nov

Tyska Der Spiegel har presenterat denna tabell från Foodwatch nyligen.
Att vegansk kosthållning har minst miljöpåverkan på växthuseffekten har varit känt sedan länge, men det är alltid trevligt och nyttigt att se sådana här tabeller som visar på skillnaderna mellan olika kosthållningar.

Etiska julklappstips

22 Nov

Jag har två julklappstips att dela med mig av i år:

1. Önska dig eller ge bort rättvist producerade produkter.

Gå in på närmaste Världsbutik (här hittar du adresser till samtliga Världsbutiker i Sverige) och se vilket stort utbud av te, kaffe, choklad och hantverk som det finns att välja mellan. I en del butiker kan du t o m köpa presentkort, så får mottagaren själv välja sin julklapp. Många butiker säljer färdiga julkorgar och färdiginslagna presenter. Nedan finns några bilder från julvarorna i Umeås Världsbutik.

2. Önska dig eller ge bort bidrag till välgörenhetsorganisationer.

Lista på förslag på organisationer:

BRIS
Kvinna till kvinna
Läkare utan gränser
Ett klick för skogen
Greenpeace
Världsnaturfonden
Djurskyddet Sverige

Och tycker du att det känns trist med att bara ge bort en gåva, så varför inte kombinera med`lite rättvisemärkt te eller choklad?

Morot x 3

13 Nov
Morotssoppa

 

Morotssoppa med morotsbröd

Fick en stor laddning morötter med senaste Ekolådan och slog till på tre olika morotsrecept samma kväll.

Morotssoppa med kokosmjölk (3 stora portioner)

1/3 purjolök
1 tsk solrosolja
3 stora morötter
1 tsk pressad lime
0,7 l vatten + 1 buljongtärning
1 burk kokosmjölk
+ curry, cayenne, koriander, salt efter smak

1. Hacka purjolöken och riv morötterna grovt. Bryn båda lätt i oljan tillsammans med curryn.
2. Häll i vätskan och buljongen. Koka i 15 min.
3. Smaka av med övriga kryddor och servera.

Tips: Variera smaken med olika kryddor som ingefära, spiskummin, kanel etc.

Morotsbröd i långpanna

5 dl soja-/havremjölk eller vatten
50 g jäst
50 g olja
2 stora morötter, fint rivna
1 tsk salt
2 msk sirap
4 dl vetemjöl special
9-10 dl fullkornsmjöl

1. Smula ned jästen i en bunke. Värm vätskan till fingervarmt (37 grader) och häll i bunken lite åt gången medan du rör om, så att jästen löser upp sig ordentligt.
2. Blanda i övriga ingredienser och arbeta till en smidig deg. Jäs övertäckt i 30 min.
3. Häll ut degen i en smörad långpanna och platta till degen så att den når ut jämnt över plåten. Jäs övertäckt i 30 min.
4. Grädda mitt i ugnen  på 225 grader i ca 15-20 min.

morotskaka

Morotskaka

Morotskaka

3/4 dl sojagrädde
2 dl socker
1/2 dl olja
3 dl rivna morötter
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk kanel

Glasyr:
50 g sojamjukost naturell
30 g margarin
2 dl florsocker
1/2 tsk vaniljsocker

1. Vispa ihop grädden med sockret.
2. Tillsätt de övriga ingredienserna och rör om försiktigt utan att vispa.
3. Grädda i en smord och bröad form i 175 grader i 40 min.
4. Rör under tiden ihop glasyren.
5. Låt kakan svalna och bred på glasyren.

Tips:  Med en gaffel kan du göra ett vågigt mönster i glasyren. Dekorera gärna med lite lime.

Mammans marknad

12 Nov

På lördag kan boende i Umeå fynda begagnade barnartiklar på loppmarknaden Mammans Marknad (länk till websiten).

Tid och plats: Kl 10:00-15:00 på Carlshöjdsskolan i Umeå.

Initiativtagarna är tre mammor som dels vill att barnfamiljer ska kunna köpa billiga barnartiklar och dels tänker på miljöperspektivet och väljer att återbruka istället för att köpa nytt.

Ur ett genusperspektiv hade jag dock hellre sett att marknaden hetat mammans och pappans marknad, eller ännu hellre föräldrarnas marknad.