Arkiv | maj, 2013

Läsning: Själlös

31 Maj

20130531-231604.jpg

Har nyss avslutat Lies Inc av Philip K Dick och påbörjat Själlös av Gail Carriger.

Boken utspelar sig i ett viktorianskt London och påminner till stora delar om Jane Austen i sitt fyndiga och lätt sakliga språk. Varulvar och vampyrer är vardag på gatorna, men huvudkaraktären Alexia är varken eller, och inte heller människa. Hon är själlös och ogift – två ovanliga ting – och råkar i börja av boken på kant med diverse uppsatta vampyrer och varulvar, och så är historien igång.

Hade Jane Austen levt idag och vurmat för fantasy hade hon kunnat skriva denna bok. Romantik, vampyrer, steampunk och humor väntar läsaren!

Testar göra chiapudding

31 Maj

20130531-224636.jpg

Blandade just 2 dl Alpros hasselnötsmjölk med 2 msk chiafrön och en knivsudd vaniljpulver i en glasburk m lock. Om 10 min ska burken skakas kraftigt och sedan får den stå hela natten tills den blivit en pudding lagom till frukosten. Receptet hittade jag på denna trevliga blogg!

Har aldrig testat göra egen chiapudding förr, så detta blir spännande! Hasselnötsmjölken från Alpro är helt sjukt god, och innehållet faktiskt inte så mycket socker som en kanske kan tro.

Chiafrön är ett av alla superfoods, och innehåller bl a kalcium och Omega-3.
Blandas den med sojamjölk får man en riktigt näringsrik dryck/pudding

Ungefärligt näringsinnehåll på en sådan blandning:
(siffrorna varierar ngt beroende på märke)

2 dl sojamjölk + 25 g (2 msk) chiafrön:

440 mg kalcium
11 g protein
4,1 mg järn
5,2 mg omega-3

Andra kvällen på lotten

28 Maj

20130528-223237.jpg

Eftersom det var så fint väder idag passade jag på att cykla till lotten och fixa lite. Tog bort ogräset runt den lilla krusbärsbusken och lade dit några stenar. Ska leta fler stenar en annan kväll.

20130528-223840.jpg

Glad att det växer några fina tulpaner på lotten, eftersom det i övrigt är helt övervuxet. Grävde runt i odlingslåda nummer två i en timme tills den var helt ren från maskrosor och annat ogräs. Hittade t o m riktigt gamla palsternackor eller morötter djupt nere i jorden. Planerar att köpa sättpotatis, morotsfrön och jordgubbsplantor på torsdag och sätta eftersom det ska regna lördag och framåt.

20130528-225659.jpg

Första spadtaget i odlingslotten

27 Maj

20130527-234057.jpg

Ikväll vid halv åtta-tiden lurade jag med mig min vän Tove (som har bloggen 365UME) till odlingslotten där hon trodde att vi skulle kika lite på den och fika. Slug som jag är satte jag dock en grep i handen på henne och tillsammans vände vi på jorden i ca en femtedel av den 50 kvm stora lotten.

20130527-234301.jpg

Efter en timme ansåg vi oss klara och firade med att äta pepparkakor i gräset. En kort cykeltur senare slog vi oss ned under en björk och njöt av solnedgången bakom en vacker granskog.

På väg till Göteborg och Yoga Games!

24 Maj

yoga

Idag (torsdag) satte jag mig på tåget till Uppsala där jag ikväll övernattar innan resan vidare till Göteborg imorgon där jag ska delta på konferensen/festivalen Yoga Games. Ska bli oerhört spännande att gå på pass av världskända yoginis tillsammans med min bästa vän Ewa som bor i staden.

Laddade på tågresan imorse med favvotidningen Yoga Journal och den medhavda frukosten naturell sojayoghurt med hemmagjord kardemummamüsli – mums! Väl framme i Uppsala väntade trevligt sällskap på kafé och sedan så blev det sällskapsspel ända fram till midnatt. Vilken underbar start på denna efterlängtade långhelg i yogans och sällskaplighetens tecken.

 

 

Yinyogamorgon

14 Maj

20130514-090305.jpg

20130514-090335.jpg

Skön morgon med yinyoga och en väldigt gosig katt. De fina yogabyxorna är en present från en vän och köpta i Spanien. Gillar att lyssna på musik när jag yogar, gärna långsam instrumental postrock, som Mogwai-skivan nedan.

20130514-090408.jpg

3 x raw förrätt

10 Maj
fylld_tomat_raw

Pestofyllda tomater

Under mitt arbete med att hitta en god, vegansk och raw förrätt till Djurens Rätts riksstämma som jag och två vänner ska köra catering till, har jag provlagat följande recept:

Pestofyllda tomater

Avokadotorn med laxpaté

Medelhavspaj

medelhavspaj_raw2

Medelhavspaj

Medelhavspajen vann solklart över de andra två förrätterna, eftersom den hade en fin kombination av snyggt utseende, god smak och bra konsistens.
Till huvudrätt kommer de som äter raw food att få äta en lasagne, och till efterrätt serveras tre sorters glass.

Håll tummarna för att det går bra imorgon, 150 trerättersmiddagar som ska tillagas, puh!

laxpate

Avokadotorn med laxpaté

Vegetariskt och säsongsbetonat långt bättre än närodlat

6 Maj

20130506-125859.jpg

I en ny rapport från IVL Svenska Miljöinstitutet visar det sig att närodlad mat endast ger en marginellt lägre miljöpåverkan jämfört med transporterad mat. Debatten om miljösmart mat anses fått fel fokus, vilket lett till att konsumenter tror att närodlat alltid är klimatsmartast.

Istället lyfter rapporten fram att utsläppen minskas genom att byta ut nötkött mot vegetariska alternativ, och allra lägst utsläpp ger säsongsbetonad vegetarisk mat.

Kort sagt: välj hellre vegetariskt än närodlat om du står inför det valet, och välj säsongsanpassade grönsaker och frukter.

För en bra överblick över vilka frukter och grönsaker som finns att tillgå under säsongerna, se gärna Living Greens webbsida

En odlingslott!

5 Maj

20130505-232609.jpg

Denna odlingslott ligger precis nedanför skidbacken vid Bräntberget i Umeå, och ska brukas av mig från och med nu – hurra! Dock såg den vid ett första ögonkast inte särskilt peppad ut på livet, men det ska jag försöka ändra på.

Huvudplanen är att odla morötter, potatis och ärtskidor, men även jordgubbar och sallad vore trevligt. Och så vill jag ha lite blommor någonstans i smeten, men vi får väl se hur det går. Myra ska få en egen hörna att påta i tänkte jag.

Raw brownies

4 Maj

raw_brownies

Dessa supernyttiga brownies är hur goda som helst som efterrätt, fika eller mellanmål. Receptet räcker till ca 12 st rutor.

Ingredienser:

2 dl urkärnade dadlar (som legat i blöt 30 min)
1 dl sötmandlar
0,5 dl valnötter
0,5 dl kakao
2 mogna bananer
4 msk mandelsmör
0,5 dl kakao ytterligare
3 msk agavesirap
(ev 1 msk kokosolja)

1. Mixa dadlar, mandlar, valnötter och en halv (0,5) dl kakao i en matberedare eller mixer. Det ska bli väl blandat, men det gör inget om mandlarna bara blir halverade, det ser bara snyggare ut.

2. Platta ut röran/degen i en pajform eller springform med hjälp av en sked, så att det blir strax under en (1) centimeter tjock botten.

3. Mixa bananer, mandelsmör, agave, en halv (0,5) dl kakao samt ev en matsked kokosolja i matberedaren tills de bildar en tjock chokladkräm. Bred den över bottenlagret du smetat ut i pajformen.

4. Låt ligga i frysen minst 30 min innan den skärs upp och serveras. Förvara gärna kakorna i frysen och tag fram 10 min innan de ska ätas.