Arkiv | mars, 2011

Veckans veganmeny (v.11)

20 Mar

Minestronesoppa (recept ur Vår Kokbok)

Måndag: Daal med ris
Tisdag: Pasta med gräddig paprikasås
Onsdag: Minestronesoppa
Torsdag: Viltgryta med mos och lingonsylt (sojastrimlor och svamp i viltgrytan)
Fredag: Tacopaj (med vegotacofärsen från Santa Maria)
Lördag:  (Burgare på Allstar!)
Söndag: Minestronesoppan (repris)

Veckans veganmeny (v. 10)

14 Mar

Den gångna veckans veganmeny var en aning dekadent då tre av sju middagar intogs på restaurang. Mer dekadens åt folket!

Rökmarinerade sojafiléer med gräddsås

 

Måndag: Linsbiffar med potatis och bearnaisessås
Tisdag: Seitankorv med bröd
Onsdag: Rökmarinerade sojafiléer med potatis och gräddsås.
Torsdag: (Palt med rökt tofu! på restaurang Socialize)
Fredag: (Hummustallrik med rostade mandlar på Rost Mat och Kaffe)
Lördag: (Fantastilös mat på Doktorsvillan i Piteå. Rekommenderas ej för veganer!)
Söndag: Spaghetti med sojafärssås

Veckans veganmeny

6 Mar

Tofu Stroganoff

Tänkte börja blogga om vad vi ätit till middag under den gångna veckan, som inspiration och för alla nyfikna där ute – veganer och ickeveganer!
Ofta när jag berättar för någon om att jag är vegan så får jag frågan ”men vad äter du för nåt”? Och jag äter rätt mycket vanlig mat tycker jag, fast jag ersätter kött med smaskigare saker.

Måndag: Stekt seitankorv med stuvade makaroner
Tisdag: Tofu Stroganoff med ris
Onsdag: Potatis- och purjolökssoppa
Torsdag: Tzayspett med vitlökssås och rostade rotsaker
Fredag: Godareänfisk-burgare med klyftpotatis och remouladsås (fiskburgare = sojafiléer)
Lördag: Falafel Marrakech (fryst färdigmat från Statoilmacken, faktiskt rätt så god!)
Söndag: Varma mackor med ekologiska seitanrashers och Cheezlys smältbara ickesojabaserade ost

Utmaning nr 9: Handla handgjort

2 Mar

En utmaning som kommer att sträcka sig över resterande året är att från och med nu handla främst handgjorda barnkläder, presenter, inredningssaker, leksaker, julklappar osv. Främst produkter med anknytning till återbruk.

En utmärkt plattform för att handla handgjort är den fantastiska webbshoppen Etsy, som för tillfället samlar hela 6,5 miljoner artiklar i olika minishoppar på sidan. För den som inte vill betala den ibland dyra frakten från t ex USA, kan man lätt söka bland lokala shoppar i Sverige. Det verkar inte heller särskilt svårt, eller dyrt, att öppna upp en egen shop för den händige.

Här är en liten sak som jag skulle vilja köpa till Myra att använda inomhus på kalla golv. Frakten är så låg som 2 dollar för ett par – helt överkomligt.

Att köpa något handgjort för en lite dyrare peng (och ibland faktiskt billigare) hjälper till att främja kreativitet omkring en. Det är spännande att vänta på att paketet anländer med posten, andäktigt öppna paketet, kika på den handgjorda varan och läsa den lapp som säljaren skickat med. En helt annan känsla än att gå in på valfri butik i stan och handla en vara. Genom att handla handgjort hjälper du till att stödja din Craft Community !