Arkiv | januari, 2012

Tjusiga brädspel från förr i tiden

25 Jan

20120124-234401.jpg

Dessa tjusiga brädspel (sällskapsspel) hittades hos Kennys farmor när hon flyttade ut från sin lägenhet härom månaden och hamnade så hos oss. Gillar verkligen designen på omslagen, det ska bli kul att speltesta dessa!

Känner du igen något spel från din barndom?

Annonser

Raw chokladpudding (nötfri)

25 Jan

20120124-233119.jpg

Denna grymt goda raw chokladpudding är packad med protein, kalcium, kalium, järn, enkelomättat fett, fibrer, selen, C-vitamin och antioxidanter. Inte direkt som chokladpuddingen du köper i livsmedelsaffären…

2 glas pretty raw chokladpudding

2 dl mandel
8-10 hackade aprikoser (gärna blötlagda minst 4 timmar)
2 msk agavesirap
3 msk kakao
1/2 pressad apelsin
En skvätt vaniljsojamjölk eller havremjölk

1. Kör mandeln till ett mjöl i matberedaren.
2. Tillsätt kakao och kör i mixern tills det blandat sig.
3. Tillsätt aprikoser, agave, apelsin och växtmjölk. Kör till en seg massa.
4. Om du vill ha puddingen lösare så tillsätt mer vätska.

Gräddig pepparsås

22 Jan

20120122-114406.jpg

En väldigt god pepparsås på havregrädde och rött matlagningsvin som passar till biffar av alla de slag!

1/2 tsk krossad peppar (rosépeppar, svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar)
2 dl havregrädde
1 tsk tomatpuré
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 msk rött matlagningsvin

Blanda alla ingredienser i en kastrull på medel/högvärme. Låt koka i 5 min. Servera till biffar och potatis.

Scrambled tofu

22 Jan

20120122-070939.jpg

Här kommer receptet på scrambled tofu som jag skrev om nedan. En riktigt god och matig frukost som håller en mätt länge.

Receptet räcker till två personer.

1/2 paket tofu naturell (jag använde Kung Markattas ekologiska tofu)
1 msk mjölkfritt margarin
1/2 gul lök
1 tomat
Peppar, örtsalt
Senap och/eller äggfri majonnäs till servering

1. Smält margarinet i en stekpanna. Smula ned tofun och stek på låg värme.
2. Hacka tomat och lök, tillsätt i stekpannan och höj värmen till medelnivå.
3. Stek i ca 5 min och rör under tiden då och då. Krydda. Servera röran på grovt bröd tillsammans med senap och/eller majonnäs.

Tre goda och nyttiga frukostar

21 Jan

20120120-233947.jpg

Efter att ha ätit en rätt så näringsfattig frukost bestående av två limpmackor och en kopp te de senaste månaderna, beslutade jag mig för att äta en mer ordentlig frukost innan jobbet. Jag blir oftast tokhungrig både en och två gånger innan lunch med min nuvarande så kallade frukost. Dessa tre frukostar känns däremot både inspirerande och bra!

Nyponlatte – hemgjord nyponsoppa med Alpro sojamjölk (med eller utan vaniljsmak). Gärna ett knäckebröd med valfritt pålägg till.

Scrambled tofu – smulad tofu, hackade lök & tomater och lite salt och peppar. Proteinrik och mättande frukost, serveras på ett mörkt fullkornsbröd tillsammans med lite senap. En bärsmoothie till detta och en står sig förmodligen ända till lunch.

Soygurt med crunch – Renée Voltaires bovetecrunch med kardemummasmak och helt utan socker är grym att börja dagen med. Gärna med ett knäckebröd med en skivad halv avokado till.

Fler tips på bra och nyttiga frukostar?

Nytt tjusigt ekologiskt te

5 Jan

20120105-083242.jpg

Fick nya ekologiska teet Löv i julklapp, ett urval med 10 olika sorter. Riktigt gott och det finns i svart, rött och grönt samt som örtte. Löv är ett franskt gourmet-te (märks på priset) med skandinavisk design. Påsarna är så fina att jag skulle kunna spara dem och kanske scrappa med dem. Här i Umeå har jag hittat Löv i tjusiga plåtburkar inne på Duå.

En fin present till teälskaren!

21 Day Yoga Challenge är tillbaka!

1 Jan

Den 21 dagar långa yogautmaningen är tillbaka! I år finns det dessutom två olika utmaningar att följa, beroende på om en är nybörjare eller van yogautövare. Förra året skrev jag på bloggen om hur jag deltog i Yoga Journals 21 Day Yoga Challenge, och det var riktigt kul så jag rekommenderar detta varmt till alla som antingen funderat på att börja yoga eller som kommit av sig i yogandet och vill plocka upp träningen igen.

Gå in på Yoga Journals website och anmäl dig genom att fylla i din e-mailadress. Du kommer att få mail hemskickade varje dag med nya övningsmoment och pepp. Gratis, förstås.

På sistone har yoga fått mer och mer utrymme i mitt liv. Varje måndagkväll gör jag veckans entimmes långa ”Free Class” på YogaToday.com (videoklass), och en till två kvällar i veckan väljer jag ett 20 min långt audiopass från YogaDownloads många podcasts (favoriten är ”Lunar Flow”).

Ändå känner jag ett behov att genomföra den tre veckor långa utmaningen, eftersom mitt mål är att utöva yoga varje dag, även om det rör sig om bara fem minuter. Ser fram emot den 9:e!