Tag Archives: veganblogg

Vegoriket – ny favoritblogg

9 Jan

Vegoriket

Jag har upptäckt en fantastisk ny veganmatblogg med otroligt fina bilder och trevliga recept som jag bara måste få tipsa om. Ta en titt!

http://vegoriket.se/

Libanesisk matfest!

5 Maj

Vi bjöd in ett gäng vänner på libanesisk knytisfest på fredagkvällen, och damn! vilken god mat! Nu är jag hooked och hoppas på att det libanesiska köket snart återfinns på en restaurang i Umeå. Bönor, nötter, oliver, bröd och en massa nötter samsades med en massa röror på sybordet som kvällen till ära fick agera buffébord (dock räckte det inte till riktigt, så mycket mat blev det).

Nedan återfinns länkar till ett antal av recepten.

Baba Ghanoush (auberginedipp)

Fatouch (sallad med bröd)

Hummus (kikärtsröra)

Kryddstekt mandel (currysnacks)

Tzatziki (yoghurtsås)

Tabbouleh (bulgursallad)

Falafel (kikärtsbollar)

Tarator (tahinidipp)

Foul Medammas (varm bönröra)

Tapenade (olivdipp)

Mercimek Köftesi (linsbullar)

Baklava (dessert)

Glada ungar, även om maten kanske inte tilltalade dem så mycket.

Hemmagjord vegansk glass

19 Maj

På söndag äger Umeås egen vegomässa Vegovision rum på Nolia. Förutom provsmakningar, föreläsningar, lunchservering mm kommer även jag och min vän Hella att hålla i ett café där allehanda godsaker kommer att kunna avnjutas, bl a Black & White Cookies och Wienerbröd med choklad.

Min vän Frida, tillika en hejare på att göra vegansk glass i en massa olika smaker, kommer att via caféet sälja sin glass. Har du en glassmaskin hemma som står och dammar i förrådet? Gå in på Fridas nystartade blogg med recept till de olika glassorterna som kan avsmakas på söndag. Du hittar där bl a rom/russinglass, tuttifruttiglass, snickersglass med mera!

Ses på söndag hoppas jag!

Veckans veganmeny (v.11)

20 Mar

Minestronesoppa (recept ur Vår Kokbok)

Måndag: Daal med ris
Tisdag: Pasta med gräddig paprikasås
Onsdag: Minestronesoppa
Torsdag: Viltgryta med mos och lingonsylt (sojastrimlor och svamp i viltgrytan)
Fredag: Tacopaj (med vegotacofärsen från Santa Maria)
Lördag:  (Burgare på Allstar!)
Söndag: Minestronesoppan (repris)

Bloggtips: VeganMisjonen

24 Feb

VeganMisjonens impulsgratäng

Av en slump hittade jag norska veganmatbloggen VeganMisjonen när jag letade rececpt och matinspiration på nätet. Vilken fin blogg! Riktigt vackra bilder och för mig många nya spännande recept att prova. Bilden ovan är en impulsgratäng hopsnott av vad bloggaren hade hemma: jordnötssmör, morötter, bruna bönor, lök och färsk sparris. Låter underligt, men enligt receptskaparen en riktigt höjdare, och visst ser den lyxigt god ut?

Vilken är din matbloggsfavorit?