Tag Archives: veckomeny

Dag 4 med Well Vegan

24 Maj

20120521-233518.jpg

I måndags skrev jag ut veckomeny och inköpslista för första veckan med Well Vegan, och drog och storhandlade. En riktigt skön känsla är det, att fylla (nåja) en kundvagn med grönsaker, bönor, kryddor och annan fräsch, vegansk och hälsosam mat!

20120521-234605.jpg

Första middagen att testa blev en krämig tofu/svampsås med pasta. Den innehöll en för mig ovanlig kombination av vitt vin, dill, chili och citron, men gott blev det i alla fall!

20120521-234805.jpg

Har även hunnit med bl a bakad potatis och varm quinoasallad med rostade mandlar. Gott alltihopa! Om det låter intressant med quinoamuffins och fikonbarer, så finns recept på min matblogg Vegankocken

Veckans veganmeny v.15

28 Apr

Måndag: Lasagne
Tisdag: Färslimpa med potatis och brunsås
Onsdag: Tunna blåbärspannkakor
Torsdag: Spaghetti carbonara (med rökmarinerade, hackade och stekta sojastrimlor som baconbitar)
Fredag: Tacos
Lördag:  (rester)
Söndag: (rester)

Puh! Det var den sista veganmenyn jag publicerade. Nu finns det sex veckomenyer att kika på för inspiration, och själv kommer jag att köra på ett rullande schema från och med nu så slipper jag tänka ut alla middagar för varje vecka, praktiskt 🙂

Veckans veganmeny v.14

28 Apr

Måndag: Linsbolognese med spaghetti
Tisdag: Ugnsbakade rotfrukter med tzayspett och vitlökssås
Onsdag: Kikärtssoppa med timjan och vitlök
Torsdag: Sojafärsfyllda smördegspiroger med sallad
Fredag: Hemlagad panpizza
Lördag:  (minnesglapp)
Söndag: Bönsoppa med sojakorvslantar

Veckans veganmeny v.13

28 Apr

Måndag: Go Greens ”Salsa Mediterrean” med pasta
Tisdag: Linspaj
Onsdag: Sötpotatissoppa med chili
Torsdag: Sojaschnitzel med potatis och holländsk sås
Fredag: Fajitas
Lördag:  Stuvade makaroner med sojakorv
Söndag:  (sojaköttbullar med mos, från förra veckan)

Veckans veganmeny v.12

28 Apr


Måndag: Pasta med basilikatofusås
Tisdag: Hemmagjorda sojaköttbullar med potatismos och brunsås
Onsdag: Gryta med ris
Torsdag: Bön- och jordärtskockssoppa
Fredag: Nachosgratäng
Lördag:  Hämtpizza
Söndag: (minnesglapp)