Tag Archives: vecka

Ekolådan v 42

21 Okt

20111020-225140.jpg

Ekolådans innehåll denna vecka var som vanligt inspirerande, speciellt såg jag fram emot det mer udda i lådan, vilket denna gång var svartrötterna och granatäpplena. Svartrötter har jag förstått kan vara en delikatess, och granatäpple ger ett gott inslag i sallader och smoothies.

Följande rätter planeras utifrån lådans innehåll:

Rostade svartrötter med ingefära och Vonung
Potatis- och purjolökssoppa
Kåldolmar
Daal
+ Spenaten och tomaterna kommer att användas till en fajitasmiddag
+ Frukterna blir till smoothies eller fruktsallad