Tag Archives: tofuröra

Scrambled tofu

22 Jan

20120122-070939.jpg

Här kommer receptet på scrambled tofu som jag skrev om nedan. En riktigt god och matig frukost som håller en mätt länge.

Receptet räcker till två personer.

1/2 paket tofu naturell (jag använde Kung Markattas ekologiska tofu)
1 msk mjölkfritt margarin
1/2 gul lök
1 tomat
Peppar, örtsalt
Senap och/eller äggfri majonnäs till servering

1. Smält margarinet i en stekpanna. Smula ned tofun och stek på låg värme.
2. Hacka tomat och lök, tillsätt i stekpannan och höj värmen till medelnivå.
3. Stek i ca 5 min och rör under tiden då och då. Krydda. Servera röran på grovt bröd tillsammans med senap och/eller majonnäs.

Annonser