Tag Archives: linser

Utmaning nr 7: skördedags!

20 Feb

 

Igår skördade jag groddarna! Det blev en full glasburk av lite mindre mått. Kommer att använda groddarna till pålägg, som ovan, och istället för sallad till maten. Dessutom verkar vår katt smått besatt av groddar så han får äta dem som snacks.

Nu har jag ett gäng svart quinoa i groddburken. Aldrig testat att grodda just quinoa förr så det blir lite av ett experiment.

Annonser

Uppdatering på groddarna

18 Feb

Två dygn efter att linserna lagts i blöt och de är snart klara. Imorgon räknar jag med första skörden!

Utmaning nr 7: grodda hemma

16 Feb

Denna vecka ska jag komma igång med groddningen som jag legat totalt på latsidan med sedan ett år tillbaka ungefär. Att grodda gröna linser är enkelt och ger snabbt resultat. Använd gärna en groddburk, min är köpt på Hälsokraft och har två våningsplan.

Lägg först linserna i blöt i den understa burkdelen över natten. På morgonen häller du bort vattnet och häller över linserna i varsin våning. Skölj och ställ burken åt sidan (ej i direkt sol). Upprepa sköljproceduren varje morgon och kväll tills du har färdiga groddar, brukar ta kring en 4 dagar ungefär.

Såhär under vinterhalvåret är det bra om fler passar på att grodda till salladerna istället för att köpa gurka, tomater och annat som det ju egentligen inte är säsong för. Groddat är det dock alltid säsong för! Det går även att grodda quinoa, bockhornsklöver, alfalfafrön, mungbönor etc.

Vilka groddtips har du?

Gör din egen linspastej

6 Maj

Vi äter då och då hummus här hemma, men ibland vill vi ha lite variation på påläggen och lagar då en stor burk med linspastej.

Linspastej

2 dl kokta och kalla linser
1/2 – 1 dl olja
6-8 st soltorkade tomater
1 liten rödlök
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk citronsaft
1 tsk oregano

Mixa allt i matberedare eller med stavmixer och häll på burk.

Håller ca en vecka i kylen.