Tag Archives: linfrön

Långpannebröd med linfrön

6 Mar

bröd

Gjorde häromdagen ett väldigt trevligt bröd enligt ett recept från brödboken jag köpte på bokrean. Lättbakat och arbetsinsatsen är minimal, till stor del tack vare att degen jäser i långpannan. Gott även några dagar efter bakning. Frys gärna in bröden direkt då de har svalnat efter bakningen.

Ingredienser (20-24 bröd):

50 g jäst
5 dl soja- eller havremjölk
2 msk agavesirap eller annan sirap
1 msk salt
1 dl linfrö
5 dl rågsikt (eller 3 dl vetemjöl + 2 dl fint rågmjöl)
7 dl vetemjöl

Tillagning:

1. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt 37°. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av mjölken, sirap, salt, linfrö, rågsikt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig tills den släpper skålens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.

2. Klä en långpanna, ca 30 x 40 cm invändigt med bakplåtspapper. Tryck ut degen i långpannan. Låt jäsa ytterligare ca 30 min.

3. Sätt ugnen på 225°. Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt brödet svalna på galler.

Sy en ögonkudde

17 Feb

ögonkudde

En lavendeldoftande ögonkudde är skön att lägga på de slutna ögonen under yogapassets avslutning, när kroppen ligger vilande i savasana. Den skapar ett skönt mörker även om omgivningen är ljus, och doften av lavendel och kamomill verkar avslappnande för sinnet.

Tillverka din egen ögonkudde enligt stegen nedan.

1. Tillverka ett mönster av ett A4-papper som du viker på mitten på längden. Klipp sedan av för önskad längd på ögonkudden. Du har nu ett mönster att utgå från.
2. Rita av mönstret på det valda tygets avigsida och klipp ut. Vik tyget på mitten på längden så avigsidan hamnar utåt, och nåla både längdsidan och ena kortsidan.
3. Sy med symaskin ihop de nålade sidorna, men det är noga att ena kortsidan lämnas helt öppen, eftersom du ska kunna fylla kudden.
4. Vänd kudden ut och in så att rätsidan hamnar utåt. Med hjälp av en penna kan du trycka ut kuddens hörn inifrån.
5. Fyll kudden med linfrön, lavendel och kamomill. Höftar på ca 1,75 dl linfrön, 2 msk lavender och 1 msk kamomill ungefär. Istället för linfrön går det bra att använda ris.
6. Sy ihop sista kortsidan med symaskin eller för hand.

Jag använde ekologiska linfrön, lavendel och kamomill samt överblivna tygbitar.