Tag Archives: koka

Svartvinbärsbladssaft

3 Jul

20110703-111220.jpg

Svartvinbärssaft är ju gott, men visste du att det går att göra saft på själva bladen också? Smaken är syrlig och liknar fläder rätt mycket och är god som törstsläckare en varm dag, men även en utmärkt måltidsdryck.

Och här kommer receptet:

3 liter svartvinbärsblad
3 skivade citroner
2 liter socker
75 gram citronsyra
1,5 l kokande vatten

1. Lös upp sockret i vattnet.
2. Varva bladen med citronskivorna och citronsyran i en stor kastrull.
3. Häll sockervattnet över resten och ställ det i kyl eller matkällare i ca 5 dagar.
4. Rör om en till två ggr/dag. Sila och häll upp på flaska. Går bra att frysa.

Annonser

Storkoka och frysa in bönor

9 Aug

Ett tips när du storkokar bönor att stoppa i frysen är att mäta upp och väga bönorna. Skriv upp mängden på frysetiketter och sätt på plastpåsarna.
Ett annat tips är att som ovan frysa in två ”set” per fryspåse, och att separera de två med en påsklämma.