Tag Archives: jul

Raw julmat

6 Dec

Nu var det länge sedan jag åt någon raw lunch eller middag, tror det hör lite till årstiden. Däremot äter jag 2-3 frukter varje dag samt nötter, och dricker mycket vatten – det är toppen för kroppen!

Hittade flera juliga raw recept på nätet, kika gärna du som vill fräscha upp julbordet i år 🙂

Grönkålssallad

Pepparkakor, semlor, ris à la Malta, pepparkakscheesecake, bovetetomtegröt

Mandelbollar, syrad rödkål, valnöts- och kokosfudge, äggröra, senap, saffranssmoothie, ostpinnar etc.

Erika Palmcrantzs julbollar

Inlagd sill borde ju också funka, om en byter ut några ingredienser, t ex är ju aubergine ganska mjuk i konsistensen även när den inte först kokas som en gör när en ska laga vegetarisk sill till julbordet.

Annonser

Veganskt julbord

18 Dec

veganjulbord

Vi hade häromdagen nöjet att bli bjudna på julmiddag hos ett par vänner utanför stan. Det var tema julknytis, så alla hade med sig en eller två rätter till ett gemensamt enormt julbord (det var ca 30 vuxna och barn totalt på julmiddagen). Tänkte bilden ovan kunde fungera som inspiration för den som söker tips inför en vegansk eller vegetarisk jul.

Ovan från vänster och medsols:

Efterrätter:

  • Knäck med mintcrisp
  • Mjuk pepparkaka med glasyr
  • Ris á la Malta
  • Pepparkakor
  • Lussebullar

Det var förstås ett fantastiskt julbord som intogs vid tre-fyratiden på eftermiddagen, och det behövdes inget kvällsfika senare kan jag lova!

Raw julmat

28 Nov

Letade runt lite på webben och hittade en länk till Erica Palmcrantz blogg, där hon gjort ett inlägg om just raw julmat – kolla in och bli inspirerad!

Ekolådan goes christmas!

24 Nov

Ekolådan goes christmas och erbjuder i år följande i sin jullåda:

2 kg Potatis
ca 300 g Grönkål
ca 1 kg Rödkål
500 g Brysselkål
1 kg Klementiner
1 st Ananas
1 kg Juläpplen
1 kg Apelsiner

I år finns även två julkassar att välja till från det utmärkta tilläggssortimentet:

Julkassen godis
3 st Marsipanchoklad, Cappuccino, Marzipan-Nougat, Latte-Macchiato (à 35 g)
1 st Chokladtorn (150 g)
1 st Cashewnötter, rostade (150 g)
1 påse Hela jordnötter med skal (330 g)
1 påse Klementiner (ca 1 kg)
1 påse Torkade ananasringar (100 g)
1 påse Nöt- och fruktmix (250 g)
1 st Chokladkaka, Ecuador 42 % (100 g)
1 st Chokladkaka, Ecuador 70 % (100 g)


Traditionell Julkasse:

1 ask Solmarka Delikatessknäckebröd (ca 450 g)
1 påse Russin (250 g)
1 påse Mandelkärnor (250 g)
1 påse Valnötter med skal (500 g)
1 påse Grötris (500 g)
1 st Grov senap (190 g)
1 st Marsipanblock (140 g)
1 flaska Svartvinbärsglögg, alkoholfri (0,65 liter)
1 paket Pepparkaksdeg från Bulleboden (250 g)