Tag Archives: hampafrön

Raw! Gör egen hampamjölk

21 Jan

Bild

Fick hem en påse ekologiska oskalade hampafrön med posten, och klurade på vad jag skulle göra av dessa små hårda typer, men så fick jag tips om en hemmagjord hampamjölk och testade.

Själva mjölken påminner om sesammjölk på oskalade sesamfrön, fast inte riktigt lika kärv. Näringsvärdet är fint också, då hampafrön är packade med såväl Omega-3, Omega-6 som järn och komplett protein! 500 g frön kostade 49 kr, så en liter mjölk enligt (dubbelt) recept nedan blir ca 10 kr. Billigare än köpesväxtmjölk och dessutom ekologisk!

4 matskedar oskalade hampafrön (lagom till ca 5 dl mjölk) motsvarar ca 40 gram. Enligt förpackningen ger detta följande näringsinnehåll:
123 kalorier
9,4 g protein
13,7 g kolhydrater
7,8 g fett

Dock blir det kvar en liten klump frön/skal efter silningen, så näringsberäkningen ovan får en väl ta med en nypa salt, alternativt lägga till en extra matsked för att vara på den säkra sidan 🙂

Recept på hampamjölk,ca 5 dl:
4 msk oskalade hampafrön blötläggs över natten. Mixa på morgonen med 5 dl vatten och 1-2 dadlar alt en banan alt lite agavesirap
Smaksätt gärna med lite vaniljpulver. Sila genom en handduk (jag använde en silduk med ställ). Klart! Håller några dagar i kylen.

Recept på chokladhampamjölk, ett stort glas eller två små:
Häll 5 dl hampamjölk i en blender eller mixer. Tillsätt en fryst och hackad banan + 1 msk kakao (+ ev 1 knivsudd vaniljpulver + ev D-vitamindroppar)
Drick och njuuuut!