Tag Archives: god

Ny och god vegansk ost i butik

10 Feb

20130210-222130.jpg

En ny smaklig påläggsost har nått Hälsokraft i Umeå! Det är tyska Wilmersburger som levererar denna finfina ost i ett antal olika smaker. Varianten på bilden ovan heter Örter och föll mig helt i smaken med sin mjuka kryddning som påminner något om min barndomsfavorit Kryddost.

Priset (41 kr) är väl saftigt för ynka sex skivor, men då skivorna är överdrivet rejäla tänker jag att de utan problem går att dela på hälften, och då blir styckepriset per skiva helt ok.

Osten är dessutom sojafri. En riktig vinnare, köp och smaka genast!

Sweet week är över – hurra!

29 Jan

Frestelsen blev för stor och till slut tog Sweet week slut, efter nästan tre veckor. Vardagssötsuget är borta – hurra!

Vi gick på Schmäck, ett av mina favvofik, och lunchade idag, men blev fikasugna först på hemvägen. Som tur var låg en ananaspaj i frysen och väntade på oss. Smakade underbart tillsammans med en kopp rött te med smak av bergamott.

(Bild lånad från bloggen Söta Saker)

Vegansk ananaspaj

150g margarin
3dl mjöl
1tsk bakpulver
1dl socker
1pkt havregrädde
½dl socker
1tsk vaniljsocker
1 liten burk ananaskross

Blanda (de första tre) torrvaror och häll över smält margarin. Fördela degen i en pajform.

Blanda ananas, vaniljsocker, havregrädde och socker och häll i formen. Grädda i 25minuter på 200grader

Lyxigt hummusrecept

14 Mar

Luis hummus

Idag delar jag med mig av mitt favoritrecept på hummus. I princip som provsmakat den håller med om att det är den godaste hummus de smakat, så varför inte testa?

Hemligheten i den goda smaken är att se till att inhandla samtliga ingredienser och köra med färsk persilja, ingefära och koriander (fast jag brukar fuska med just koriandern, eftersom jag föredrar smaken av vanlig torkad koriander på kryddburk framför den färska tvålaktiga smaken).

Lyxig hummus (ca 5-6 dl)

  • 4 dl kikärter (en burk brukar bli kanon men koka gärna egna kikärtor som legat i blöt över natten – mkt billigare)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1½ tsk riven ingefära
  • 1 dl hackad persilja
  • 7-8 hackade korianderkvistar (eller en tsk torkad)
  • 1 pressad citron
  • ½ tsk gurkmeja
  • ½ tsk chilipulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk curry
  • ½ tsk svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 1 dl olivolja (funkar även med rapsolja men blir inte riktigt lika god smak)

Blanda alla ingredienser utom oljan i en matberedare eller skål för stavmixern och mixa allt.

Häll i oljan sist medans du mixar, konstistensen ska bli fluffig, jämn och krämig.