Tag Archives: det gröna skafferiet

Recension: Det gröna skafferiet

11 Nov

1

Nu har jag läst Det gröna skafferiet av Karoline Jönsson från pärm till pärm. Ja ni läste rätt, jag har läst en KOKBOK från pärm till pärm. Vem gör sådant egentligen? Svaret är jag. För detta är inte bara en kokbok, utan en härlig berättelse om att odla egen mat, att bli miljömedveten, att bli medveten om var vår mat kommer ifrån och hur vi kan ta tillvara på allt det där ätbara som finns bara runt knuten.

2

Det gröna skafferiet är en personlig kokbok där Karolines tankar om djur, natur och odling genomsyrar varje recept och foto i boken, och jag vet inte när senast jag kikade i en kokbok som kändes så otroligt rätt och träffande som denna. Receptet ovan på falska fish n’ chips är, tro det eller ej, baserat på mannagrynsgröt! Jag testade receptet och tyckte det var  en fullträff. Den hackade löken i paneringen var verkligen pricken över i:t i denna smaskiga rätt.

3

För mig som vegan är det jättetrevligt att se recepten i bokens början på hur en kan göra sin egen havre- eller nötmjölk. I samtliga recept i boken skriver sedan Karoline ut att läsaren kan välja mellan vegetabilisk eller animaliskt mjölk i receptet.

4

Slånbär är inget jag tror växer i Västerbotten, däremot tänker jag mig att de går att byta ut mot aroniabär, eller varför inte lingon eller rönnbär, eller kanske en mix av de tre? Att göra egen glögg är riktigt roligt, och jag uppskattar verkligen de annorlunda smaksättningarna.

Sammantaget skulle jag vilja ge denna bok 5 av 5 i totalbetyg för text, foto och de finfina recepten. En given julklapp till alla som vurmar för (vegetarisk) mat och odling!

Läsning i november

30 Okt

läsning

Ovan ser ni novemberläsningen, en spridd skara godbitar att dyka ned i soffan med!

Det gröna skafferiet av Karoline Jönsson (Bonnier Fakta) är en inspirerande och fantastiskt vacker bok med härliga gröna recept och tips för odlingsintresserade. Recension på denna kommer i helgen.

Yoga Girl av Rachel Brathen (Bonnier Fakta) blandar text, asanas och underbart vackra bilder i en härligt tjock bok om Yoga Girl, dvs Rachel Brathen, och hennes livs erfarenheter. Ser jättespännande ut och kommer att recenseras här på bloggen under november månad.

Novita är en för svenska läsare ny sticktidning med väldigt många fina mönster för pengarna. Särskilt många fina koftor följer med i detta nummer.

Persuasion av Jane Austen läser vi nu i Jane Austen-sällskapets bokcirkel. Jag hade helt glömt hur förtrollande denna bok är, och längtar ständigt efter att det ska bli kväll så att barnen somnat och lugnet lagt sig, för denna lite bortglömda Austenbok är en riktig romantisk pärla att förlora sig i tillsammans med en kopp te.