Tag Archives: basilika

Uppdatering från balkongen

11 Jul
20110711-125135.jpg

Körsbärstomater

 

Nu händer det grejer på balkongen! Både körsbärstomater och vanliga tomater börjar bli röda, sockerärtorna har fått finfina ärtskidor, jordgubbsplantan blommar, basilikan och oreganon äts snart dagligen och bönorna verkar vara på gång. Det är så himla roligt att se hur små små frön (och en stor säck med jord plus litervis med vatten) kan göra balkongen så grönskande. Projektet att odla på balkongen har redan överstigit alla mina förväntningar.

20110711-125958.jpg

Sockerärtor

För den som ännu inte kommit igång med balkongodlingen är det inte för sent! Det finns färdiga kryddväxter att köpa bl a på Plantagen. Köp en persilja, basilika och timjan så har du färska kryddor så det räcker för hela sommaren och en bit in på hösten (de går ju att torka också).

20110711-125923.jpg

Blandade salladssorter

 

Fräsch grönsaksdipp med vita bönor och basilika

3 Feb

Varsågoda, ett recept på en god och mättande böndipp som passar utmärkt till grönsaksstavar. Kanske som förrättssnacks innan middagen?

Fräsch grönsaksdipp med vita bönor och basilika

1 skiva rostbröd
1 burk vita bönor (sköljda)
1 vitlöksklyfta
drygt 0,5 dl färsk basilika
3 msk citronsaft
1 msk äppelcidervinäger
1/2 tsk salt
4 msk vatten
3 msk olivolja
1/2 tsk dragon

1. Mixa rosbrödet i en matberedare.
2. Tillsätt övriga ingredienser och mixa tills du får en krämig, slät konsistens.