Mars – vilka grönsaker är i säsong?

8 Mar
20130627-081752.jpg

Varför inte mixa färskpressade apelsiner och kiwi till en god frukostdrink?

 

Det här med att äta mer säsongsbetonat har jag riktigt börjat intressera mig för på sistone. Köpte nyligen boken Sju årstider i Majas kök som jag tänkt göra ett eget inlägg om senare i vår. Superb bok!

Enligt webbsidan Äkta Vara är följande grönsaker i säsong denna månad:

Endive
Grönkål
Jordärtskocka
Kålrot
Gul lök
Röd lök
Morötter
Palsternacka
Potatis
Rotselleri
Rödbeta
Vitkål

Vad gäller frukt och bär ser listan för mars ut såhär:

Apelsin
Blodapelsin
Citron
Clementin/Satsumas
Grapefrukt
Kiwi
Svenska äpplen

Jag vet inte vad ni säger, men jag blir hungrig bara jag ser alla dessa fantastiska livsmedel, och hjärnan börjar genast spinna igång på möjliga rätter som jordärtskockssoppa, grönkålsstuvning, palsternacksmos, inlagd rödlök, bakad vitkål, röbetsbiffar, finsk kålrotslåda etc etc

På fruktfronten har jag börjat göra marmelad på apelsin & grape samt blodapelsin & citron. Kiwi brukar är jag faktiskt uppvuxen med att skiva och äta på (ost)macka – tro det eller ej! Men jag tycker det är underbart. Utmanar er att testa – byt ut gurkan mot kiwi eller varför inte tunt skivade svenska äpplen? Eller så ost och egengjord marmelad förstås 🙂 Eller varför inte en god kaka eller tårta med vegansk lemoncurd på…mmm…

 

Annonser

Tvättbara bomullsrondeller med tryck

2 Mar

IMG_20160301_190549

Eftersom jag är en van sminkanvändare förbrukar jag makeup-rondeller i hiskelig fart. Bästa inköpet på länge var med andra ord 10-packet med rengöringspads från Imse Vimse som jag köpte för 1,5 år sedan men som nu börjar sloka i utseende och struktur.

Nu har jag testat en annan sorts rondeller, denna gång med superfint tryck på ena sidan och frotté på andra sidan. Jag valde 7 st rondeller från Made by Ewa Christina med My Little Pony-motiv, och det känns som att ha ett gäng karameller liggandes i badrummet 🙂  Funkar t o m bättre att rengöra huden med än vanliga engångsrondeller som har lätt för att fnasa sönder. Dessa håller betydligt bättre.

Från samma företag köpte jag även ett gäng återanvändningsbara tygbindor, även dessa med en massa olika roliga tyger att välja mellan. Varför inte en grön nattbinda med ett gäng dinosar på liksom?

Fram för ännu fler tygalternativ i engångsdjungeln!

 

30 days of yoga – dag 12

28 Feb

IMG_20160214_202816

Tänkte bara meddela att jag genomfört 12 pass nu och rutinen att yoga kl 20 sitter som en smäck! Dock har jag yogapaus på fredagar och lördagar, helt enkelt för att jag då prioriterar att umgås istället för att yoga. Plus att jag är så trött på fredagkvällar att yogan till 100% sannolikhet skulle sluta med att jag somnade direkt på mattan och inte vaknade förrän nästa morgon…

Men just detta, att kl åtta på kvällen redan blivit standard yogatid för mig, känns magiskt. TESTA DU MED!

Quinoabiffar – genialt!

15 Feb

IMG_20160215_211022

Eftersom jag försöker skära ned på sojaprotein (lite komiskt när andra försöker skära ned på kött) då jag tycker att jag blir uppsvälld av det, samtidigt som jag gillar att laga mat från grunden, så blev jag överlycklig när jag hittade detta finfina recept på goda, nyttiga vegobiffar som håller ihop helt superbt och inte alls faller i tusen bitar som så många andra biffar!

Receptet hittade jag på geniala bloggen Vegoriket.

Quinoabiffar med vita bönor

4 dl grönsaksbuljong
2½ dl quinoa
1 burk vita bönor
½ dl maizena
½ gul lök, finhackad
1 tsk mörk soja
1½ tsk torkad oregano
½ tsk salt
vitpeppar
(jag satte även i en pytteskvätt liquid smoke)

1. Koka upp grönsaksbuljongen. Tillsätt quinoan och koka i 12 minuter.

2. Häll över quinoan i en bunke och låt svalna. Mixa eller mosa under tiden de vita bönorna.

3. Blanda ner bönorna i quinoan tillsammans med maizena, finhackad lök, mörk soja, oregano, salt och vitpeppar.

4. Forma till små biffar och stek i olja eller mjölkfritt smör tills de får fin färg.

Jag serverade biffarna tillsammans med stekt potatis, löksås, vinbärsgelé och sallad.

30 days of yoga – Dag 3 (eller snarare 4)

12 Feb

30 days of yoga

Sedan jag fick mitt andra barn för snart 2 år sedan har yoga och annan träning inte hunnits med. Enstaka inhopp ute i joggingspåret eller på yogamattan har varit sköna men varit så fåtaliga att de inte gett någon långsiktig rutin eller träning. Nu har jag yogat fyra kvällar i rad – helt otroligt!

Hur kom jag plötsligt in på denna nya rutin? Jag analyserade min vakna tid för att tänka ut den tidpunkt som skulle funka bäst för träning och/eller yoga. Eftersom jag stiger upp kvart över sex på morgonen kändes det för jobbigt att stiga upp ännu tidigare och dessutom orka träna. Efter jobbet åker jag varje dag direkt och hämtar barnen på förskolan, sedan hem och lagar middag. Vi äter kl sex och nattar barnen mellan sju och kvart i åtta-åtta ungefär. Sedan är det ca 2-2,5 h fritid där jag brukar sticka, läsa, baka, se på TV, gå på bio eller sitta med mobilen och chatta med kompisar. Kl 22 är jag trött som sjutton och lägger mig att läsa innan jag somnar.

Den tiden på kvällen där jag oftast inte gör nånting annat än slökollar instagram eller möjligen försöker plocka bort lite efter barnen är strax efter läggning av barnen, dvs 20-20:30. Den halvtimmen säger alltid SWISH så är den borta och jag blir varje kväll lite sur över att jag kastar bort tid. Så, varför inte träna då istället, eftersom jag ändå inte får ngt annat gjort? Kl åtta är jag fortfarande mätt och förhållandevis pigg. Därför rullar jag nu varje kväll sedan fyra dagar tillbaka disciplinerat ut mattan, tänder ljusen, byter om, plockar fram dagens yogapass på mobilen och slår igång Bluetoothhögtalaren (om jag inte redan preppat allt detta medan barnen sitter och äter kvällsfika med sambon).

Det har funkat suveränt hittills! Och redan efter fyra dagar känns detta som en helt rimlig rutin. Dag 1 kändes det mycket motigt (jag var trött och omotiverad och körde ett ganska jobbigt pass) men redan dag 2 kändes det något bättre. Dag 3 kändes det inte så motigt längre, och ikväll – dag 4 – kändes det t o m peppigt och kul 🙂

Jag har (förutom den första dagen) använt mig av Adrianes fina gratis-yogavideoserie ”30 days of yoga” som går att kika på helt gratis på YouTube – länk här!

30 days 3

Passen är mellan 20-35 min långa (+ valfri tid i savasana/corpse pose/avslappning där jag rekommenderar 20% av den yogade tiden, dvs 30 min yogapass = 6 min avslappning) och har lite olika tema. Första och andra passet är softa, tredje passet börjar det hända liiite mer fysiskt. Upplägget känns helt fantastiskt och jag längtar redan efter morgondagens fjärde pass med rygg-fokus! Adriane är en spontan, rolig och kunnig yogalärare att se och lyssna på.
Hoppas att du som läser detta blir sugen på att testa 30 days of yoga, och strunta i om du råkar missa en kväll, ta igen det nästa kväll istället! Jag kommer definitivt inte yoga 30 kvällar  i rad, utan ta mig råd att göra undantag minst en gång i veckan (t ex imorgonkväll då jag ska bort på spelkväll hela kvällen). Lämna gärna en kommentar om vad du tycker/tyckte om Adrianes pass 🙂

Tillbaka med nya blogginlägg!

25 Jan
IMG_20160119_213305

2016 – nu kör vi!

 

Efter ett långt uppehåll som beror på att jag haft en massa annat igång och inte hunnit ägna mig så mycket åt bloggandet, tror jag nu att jag är tillbaka igen. Det finns så mycket kul att skriva om!

På senaste tiden har jag bl a utvecklat Star Wars-yoga för barn från 3 år och uppåt, utvecklat i en Pettson och Findus julpysselworksop samt tillverkat 45 st tetraplånböcker i ett uppdrag åt Faluns återvinningschef (!). Och så har jag börjat baka bröd som en galning, och har som grädden på moset sett nya Star Wars-filmen tre gånger på bio…

Yogan har det däremot varit lite sämre med. Men jag har fått tillbaka lite träningspepp och både åkt skidor och gått på gymet, så yogan är nog inte långt borta 🙂

2016 siktar jag på att fortsätta utveckla min barnyoga och mina pysselverkstäder. Jag siktar på att träna och yoga för att min kropp ska slippa värka som den gör nu. Jag siktar på att ge mina barn mer kärlek och närvaro. Jag siktar på att ge min sambo likaså. Jag siktar på att odla mer än nånsin. Jag siktar på att baka allt bröd själv istället för att köpa trist påsbröd i affären. Jag siktar på att börja plugga till hösten. Jag siktar också på att resa. Ett spännande år med andra ord!

Höstpyssel på odlingslotten – gräva, gräva, gräva.

25 Okt

En strålande solig höstdag gav jag mig iväg till lotten på lunchen och grävde upp de två avlånga odlingslådorna och de två närmaste odlingsbäddarna för att förbereda inför vinterns ankomst. Den bädd som ligger nere i vänstra hörnet på bilden nedan är vid tidpunkten för fotot fortfarande proppad med diverse vissnade ängsblommor som vallmo, ringblommor och blåklint. Dessa mejar jag ned så att de gödslar jorden inför nästa säsong. På den högra bädden slänger jag diverse ”skräp” från lotten, t ex vissnade sockerärtplantor och blast från majrovor och morötter.

IMG_20151023_122418När en vänder upp o ned på jordkockorna så mejas gräs/växter ned i jorden och ska förhoppningsvis ombildas till näring för jorden att suga åt sig. Dessutom sprängs jordkockorna under våren när tjälen släpper och då finfördelas jorden, vilket besparar mig en hel del jobb är tanken.

Sedan så har jag hört talas om höstsådd och kommer ev att prova på det i pytteliten skala, t ex sätta ned några groddade vitlökar i jorden. Har även tre fina små tulpanlökar som jag fick på en vårlökföreläsning för ett par veckor sedan som jag vill peta ned i jorden.

IMG_20151025_203858Nästa inlägg blir en redovisning över året som gick – vad som var en hit och vad som var en miss 🙂