Arkiv | utmaningar RSS feed for this section

Dag 4 med Well Vegan

24 Maj

20120521-233518.jpg

I måndags skrev jag ut veckomeny och inköpslista för första veckan med Well Vegan, och drog och storhandlade. En riktigt skön känsla är det, att fylla (nåja) en kundvagn med grönsaker, bönor, kryddor och annan fräsch, vegansk och hälsosam mat!

20120521-234605.jpg

Första middagen att testa blev en krämig tofu/svampsås med pasta. Den innehöll en för mig ovanlig kombination av vitt vin, dill, chili och citron, men gott blev det i alla fall!

20120521-234805.jpg

Har även hunnit med bl a bakad potatis och varm quinoasallad med rostade mandlar. Gott alltihopa! Om det låter intressant med quinoamuffins och fikonbarer, så finns recept på min matblogg Vegankocken

Utmaning nr 9: Handla handgjort

2 Mar

En utmaning som kommer att sträcka sig över resterande året är att från och med nu handla främst handgjorda barnkläder, presenter, inredningssaker, leksaker, julklappar osv. Främst produkter med anknytning till återbruk.

En utmärkt plattform för att handla handgjort är den fantastiska webbshoppen Etsy, som för tillfället samlar hela 6,5 miljoner artiklar i olika minishoppar på sidan. För den som inte vill betala den ibland dyra frakten från t ex USA, kan man lätt söka bland lokala shoppar i Sverige. Det verkar inte heller särskilt svårt, eller dyrt, att öppna upp en egen shop för den händige.

Här är en liten sak som jag skulle vilja köpa till Myra att använda inomhus på kalla golv. Frakten är så låg som 2 dollar för ett par – helt överkomligt.

Att köpa något handgjort för en lite dyrare peng (och ibland faktiskt billigare) hjälper till att främja kreativitet omkring en. Det är spännande att vänta på att paketet anländer med posten, andäktigt öppna paketet, kika på den handgjorda varan och läsa den lapp som säljaren skickat med. En helt annan känsla än att gå in på valfri butik i stan och handla en vara. Genom att handla handgjort hjälper du till att stödja din Craft Community !

Har du koll på dina sparkonton och räntesatser? Är det värt att byta bank?

28 Feb

Hittills har jag läst tre böcker för att komma igång ordentligt med ekonomiutmaningen:

– Pengarna och livet av Birgitta Piper
– Jämställdheten börjar i plånboken
– Bankbluffen av Joel Dahlberg

Det har varit en riktig ögonöppnare att läsa dessa böcker. Jag hade t ex ingen aning om att mitt lönekonto (ditt med, förmodligen) inte ger någon som helst ränta.
Lönekontot, även känt som transaktionskontot, är det konto din lön betalas in på och som dina transaktioner normalt görs från, t ex via ett VISA-kort eller uttag i uttagsautomat. Utöver lönekontot har jag två andra sparkonton, s k sparkapitalkonton. När jag gick med lupp för att undersöka räntesatserna på dessa fann jag att de låg så lågt som usla 0,6%! Om jag då inte innehar minst 50 000 kr på dem, för då åker räntan upp till 1,35 %. Men så mycket pengar har jag inte på banken ännu. Jag har även precis startat ett s k e-sparkonto för Myra, och där ligger räntan på hela 1,4%. Med andra ord är det nu läge att avsluta de två gamla sparkapitalkontona med usel ränta och skapa två nya e-sparkonton med 1,4% ränta vardera.

Vidare är det alltså klokt att direkt när lönen anländer på 0%-kontot, flytta över den största delen av pengarna till sparkonton med bra ränta, alternativt till fonder om en så önskar.

En annan sak som är tydlig när en läser böckerna är att det kan vara en stor fördel att byta från någon av de fyra s k storbankerna till någon av de mindre bankerna.
T ex så har Skandiabank 0,5% ränta på lönekontot och gratis internetbank, vilket storbankerna tar betalt för månadsvis eller årligen. Storbankerna tar alltså betalt för en tjänst som de tjänar på. Förr i tiden gjorde folk sina insättning och uttag via bankkontoret, vilket blev dyrt och ineffektivt för bankerna. Internetbanken skapades och vips gick bankernas utgifter ned. Samtidigt passar de på att ta betalt för tjänsten – som självklart borde vara gratis! Ett råd från Joel Dahlberg är att pressa din bank till att ge dig gratis internbank. Du är viktig som kund och därför kan banken gå med på avgiftsfri internetbank i utbyte mot att du stannar kvar och inte byter bank. Du kanske tycker att kostnaden för internetbank är så liten att du inte bryr dig, men en kostnad på t ex 160 kr/år blir ju efter fem år 750 kr och om du hade fått välja såhär i efterskott hade du väl hellre valt att behålla dessa 750 kr?

Är du nöjd med din bank?

Utmaning nr 8: skapa en CRAFT-pryl per vecka

28 Feb

CRAFT-bloggen har ofta figurerat här på bloggen. Det är en mycket inspirerande och rolig blogg att läsa, särskilt eftersom många av Craft-grejerna är återbrukade. Sånt gillas skarpt.

Min nya utmaning är tänkt ska sträcka sig över resterande året (precis som lunchpromenaderna och ekonomikollen). En CRAFT-inspirerad grej ska skapas per vecka, för att peppa mig själv och andra på att skapa mer och öka kreativiteten.

Först ut blir ett tygbokmärke (behöver nya bokmärken) av återanvända tyger, då jag har gott om sådana (fd örngott) liggandes vid sybordet.


Nån som känner sig sugen att haka på denna utmaning?

Utmaning nr 7: skördedags!

20 Feb

 

Igår skördade jag groddarna! Det blev en full glasburk av lite mindre mått. Kommer att använda groddarna till pålägg, som ovan, och istället för sallad till maten. Dessutom verkar vår katt smått besatt av groddar så han får äta dem som snacks.

Nu har jag ett gäng svart quinoa i groddburken. Aldrig testat att grodda just quinoa förr så det blir lite av ett experiment.

Uppdatering på groddarna

18 Feb

Två dygn efter att linserna lagts i blöt och de är snart klara. Imorgon räknar jag med första skörden!

Utmaning nr 7: grodda hemma

16 Feb

Denna vecka ska jag komma igång med groddningen som jag legat totalt på latsidan med sedan ett år tillbaka ungefär. Att grodda gröna linser är enkelt och ger snabbt resultat. Använd gärna en groddburk, min är köpt på Hälsokraft och har två våningsplan.

Lägg först linserna i blöt i den understa burkdelen över natten. På morgonen häller du bort vattnet och häller över linserna i varsin våning. Skölj och ställ burken åt sidan (ej i direkt sol). Upprepa sköljproceduren varje morgon och kväll tills du har färdiga groddar, brukar ta kring en 4 dagar ungefär.

Såhär under vinterhalvåret är det bra om fler passar på att grodda till salladerna istället för att köpa gurka, tomater och annat som det ju egentligen inte är säsong för. Groddat är det dock alltid säsong för! Det går även att grodda quinoa, bockhornsklöver, alfalfafrön, mungbönor etc.

Vilka groddtips har du?

Utmaning nr 6: Te istället för kaffe

8 Feb

Nu är jag egentligen ingen större kaffedrickare, med sedan jag började jobba efter mammaledigheten för snart ett halvår sedan har jag börjat slentriandricka flera koppar kaffe per dag på jobbet, trots att jag inte tycker att det är sådär underbart gott utan mest för att det alltid finns klart till fikarasten och för att jag börjat få ont i huvudet om jag inte får en kopp per dag. Nog med detta! Istället för kaffe tänkte jag åter förälska mig i alla möjliga sorters teer. För te ÄR ju godare än kaffe. För tillfället är det ett svart kardemumma-te som dricks mest, förutom ett grönt te med mandarinsmak och ett vitt milt te. Mest längtar jag just nu efter en riktigt god kopp chai sojalatte (se bilden ovan).

Eftersom jag tycker att en kaffe latte kan vara riktigt gott nån gång då och då tänker jag inte helt utesluta det, men vardagsdrickandet säger jag nu hejdå till.

Vad har du för favoritteer?

Utmaning nr 5: bättre koll på privatekonomin

3 Feb

Veckans utmaning blev att styra upp min privatekonomi. Med hjälp av Open Office skapade jag ett enkelt exceldokument för samtliga månader under 2011, med inkomster och utgifter i prydliga spalter. På detta vis får jag en klar överblick över min ekonomi, vilket jag tidigare aldrig haft. Eftersom jag i princip aldrig betalar kontant och inte orkar spara på kvitton, så går det lätt att se samtliga kontotransaktioner via internetbanken och föra över dessa till exceldokumentet.

Jag älskar att organisera och att ha kontroll, och excel är en god hjälpreda för detta specifika ändamål. En poäng med att ha en god överblick över vart ens pengar går är ju att kunna upptäcka eventuella ”hål” i ekonomin och därefter korrigera detta. En annan poäng är att bli mer medveten överhuvudtaget om ekonomi och privatekonomi, något som jag egentligen inte är särskilt intresserad av, men detta tänker jag ändra på. En tredje poäng, som länkar samman med mitt intresse för hållbar livsstil, är att jag vill undersöka hur mycket jag kan gå ned i arbetstid utan att låta ekonomin bli lidande.

Två böcker som jag funderar att läsa i ämnet heter Jämställdheten börjar i plånboken  – Ta makten över din ekonomi samt Pengarna och livet. Något som läst dessa böcker eller har någon annan bok att rekommendera?

Har du koll på din ekonomi, eller föredrar du att helst inget veta, så länge det går runt och du har mat på bordet?

Sweet week är över – hurra!

29 Jan

Frestelsen blev för stor och till slut tog Sweet week slut, efter nästan tre veckor. Vardagssötsuget är borta – hurra!

Vi gick på Schmäck, ett av mina favvofik, och lunchade idag, men blev fikasugna först på hemvägen. Som tur var låg en ananaspaj i frysen och väntade på oss. Smakade underbart tillsammans med en kopp rött te med smak av bergamott.

(Bild lånad från bloggen Söta Saker)

Vegansk ananaspaj

150g margarin
3dl mjöl
1tsk bakpulver
1dl socker
1pkt havregrädde
½dl socker
1tsk vaniljsocker
1 liten burk ananaskross

Blanda (de första tre) torrvaror och häll över smält margarin. Fördela degen i en pajform.

Blanda ananas, vaniljsocker, havregrädde och socker och häll i formen. Grädda i 25minuter på 200grader