Arkiv | köttindustrin RSS feed for this section

Vegetariskt och säsongsbetonat långt bättre än närodlat

6 Maj

20130506-125859.jpg

I en ny rapport från IVL Svenska Miljöinstitutet visar det sig att närodlad mat endast ger en marginellt lägre miljöpåverkan jämfört med transporterad mat. Debatten om miljösmart mat anses fått fel fokus, vilket lett till att konsumenter tror att närodlat alltid är klimatsmartast.

Istället lyfter rapporten fram att utsläppen minskas genom att byta ut nötkött mot vegetariska alternativ, och allra lägst utsläpp ger säsongsbetonad vegetarisk mat.

Kort sagt: välj hellre vegetariskt än närodlat om du står inför det valet, och välj säsongsanpassade grönsaker och frukter.

För en bra överblick över vilka frukter och grönsaker som finns att tillgå under säsongerna, se gärna Living Greens webbsida

Mycket bra bloggat om etanoldebatten och köttindustrin

22 Jan

Läste just ett mycket bra inlägg på Naturskyddsförenings blogg ang. Sören Wibes inlägg i etanoldebatten. Det är lätt att sucka och tänka att ”nähä, nu är etanol lika dåligt som bensin eller kanske ännu värre” men då tittar man bara på en liten bit av problemet.

Läs artikeln här – den är välskriven och tar upp det större perspektivet kring etanol, alternativa bränslen och hur vi kanske borde fokusera lite extra på köttindustrin som ju är en gigantisk bov i miljödramat.