Arkiv | boktips RSS feed for this section

Läsning i februari

17 Feb

 

 

 

 

IMG_20150213_094050 (2)

Februariläsningen bjuder på en ny yogabok och en vegokokbok med fokus på barnfamiljer.
Enskilda recensioner är att vänta här på bloggen!

Yoga med tacksamhet av Anna Bergström (förlag: Vulkan)

Mera vego av Sara Ask och Lisa Bjärbo (förlag: Ordfront)

 

Bokrecension: Mitt nya Raw food-kök

13 Feb

 

MittNya

Jag lånade boken Mitt nya raw food-kök av Erika Palmcrantz Aziz på bibliotekets snabblånsavdelning (mitt bibliotek är bra på att köpa in nya och  intressanta kokböcker) för ett några veckor sedan för att inspireras i min strävan att äta mer raw food.

Erika har gett ut flera kokböcker innan denna senaste bok, och till skillnad från hennes första bok Raw food på svenska (läs mer om boken här) som var en basic och bra bok för nybörjare inom raw food, så har Erika tagit steget betydligt längre i denna nya kokbok som innehåller en mängd recept anpassade för mer rutinerade raw food-entusiaster då många av recepten kräver torkugn. Detta exkluderar såklart alla (mig själv inräknad) som inte (ännu) har någon torkugn i hemmet, men för den som tänkt skaffa en eller redan har det hemma så tänker jag att denna kokbok blir ett fantastiskt bra hjälpmedel i vardagsmatlagningen, för boken innehåller hela 250 olika recept och känns komplett!

MittNya2

Upplägget är enkelt men snyggt, fotona vackra, och texten lätt att läsa. Ett stort plus är de olika ikonerna vid varje recept där det enkelt framgår om rätten är t ex nötfri eller om den kräver torkugn.

Absolut största behållningen med denna raw food-kokbok tycker jag är specialsidorna med mat för olika högtider som påsk och jul (se nedan). Så himla praktiskt och smidigt att ha en hel hög med buffé -recept samlade på ett och samma ställe! Något jag verkligen längtat och letat efter.

 

MittNya3

För dig som blir nyfiken på innehållet i kokboken kan jag rekommendera att kika på Adlibris webbsida där flera sidor från boken går att förhandsläsa i webbläsaren! Klicka på denna länk så kommer du direkt dit och får en bra förhandstitt på hur boken ser ut och vilka olika typer av recept som finns att laga.

Bokrecension: Friendly Food

13 Feb

 

FriendlyFood1

 

Kokboken Friendly Food av Hanna Göransson (se gärna hennes blogg) landade som recensionsex i min brevlåda och jag kastade mig glatt över denna bok med strålande fint omslag. Boken är en i raden av många kokböcker på sistone med fokus på mat och bak utan socker, gluten och mjölk, vilket tyder på att hälsotrenden håller sig stark och att det numera är vardag att kunna be om glutenfritt och att det inte är lika utpekande att vara den som står över sockriga bakverk.

Friendly Food levererar en mängd trevliga recept med allt från gör din egen blåbärssoppa (bild nedan) till smaskiga burgare (bild ovan). Bilderna är verkligen frestande, och det känns som att hålla i en bok med comfort food, fast en hälsosam variant. Toppen att det följer med ett litet ”bokmärke” (se bild ovan) så en kan markera vilket recept som ska lagas! Något jag saknar i de allra flesta kokböcker. Recepten är tydliga att läsa också.

Enda nackdelen för mig personligen med denna så trevliga och snygga kokbok är att det är ägg i minst varannat recept, och som vegan är det inte alltid tvärenkelt att byta ut ägg. Tur nog finns fantastiska äggersättningen ”No egg” (vegetabilisk och glutenfri) med en bas av potatisstärkelse och tapiokamjöl, men No Egg passar bäst som ersättning av ett eller max två ägg i bakverk eller plättar. För den som äter ägg men i övrigt har en vegetabilisk kosthållning skulle jag dock varmt rekommendera denna bok!

 

FriendlyFood2

Läsning: Själlös

31 Maj

20130531-231604.jpg

Har nyss avslutat Lies Inc av Philip K Dick och påbörjat Själlös av Gail Carriger.

Boken utspelar sig i ett viktorianskt London och påminner till stora delar om Jane Austen i sitt fyndiga och lätt sakliga språk. Varulvar och vampyrer är vardag på gatorna, men huvudkaraktären Alexia är varken eller, och inte heller människa. Hon är själlös och ogift – två ovanliga ting – och råkar i börja av boken på kant med diverse uppsatta vampyrer och varulvar, och så är historien igång.

Hade Jane Austen levt idag och vurmat för fantasy hade hon kunnat skriva denna bok. Romantik, vampyrer, steampunk och humor väntar läsaren!

Boktips: Den onda badankan

13 Mar

Har precis läst ut Den onda badankan – ditt barn och de osynliga gifterna och trots att den något  övernitiska tonen inte tilltalade mig alls, så gillade jag det faktamässiga innehållet och fick en mängd uppslag till saker att förändra i hemmet.

Här är min (långa) sammanfattning av vad jag kommer att ta med mig från boken:

  • Möbler, mattor och gardiner: köp begagnat eller av naturmaterial
  • Sängkläder och nya barnkläder: köp begagnat eller ekologiskt och tvätta dem minst en gång innan användning
  • Undvik ftalater: köp inte mjuka leksaker
  • Leksaker: Välj trä- eller tygleksaker framför plast, t ex tygdockor ist för plastdockor
  • Gossedjur: Tänk på materialet när du köper gossedjur, de flesta är av plast. Välj ekologiska naturmaterial och tvätta gärna först i tvättmaskinen.
  • Modellera: Köpt modellera kan innehålla plaster och tillsatser, gör egen trolldeg istället: 2 dl mjöl, 1 dl salt, 1 dl vatten, 1 msk olja.
  • Frukter: De mest besprutade frukterna/grönsakerna enligt amerikansk undersökning: äpple, selleri, paprika, persika, jordgubbar, nektariner, vindruvor, spenat, sallad, gurka. Frukt/grönsaker med låg bekämpningshalt: lök, majs, ananas, avokado, vitkål, sockerärtor, sparris, mango, aubergine, kiwi
  • Fasa ut i köket: Bunkar, plastredskap, plastglas, tillbringare av plast, teflonpanna, matlådor av plast, diskborste. Köp produkter av glas eller naturmaterial istället.
  • Plastpåsar till bröd: förvara hembakt bröd i bakhanddukar istället för i plastpåsar (funkar även i frysen!)
  • Fasa ut i badrummet: Prova bambutandborste istället för den i plast.
  • Sköljmedel: Sluta med sköljmedel, istället använda ättika, se http://smasteg.nu/byt-skoeljmedel-mot-aettika
  • Tvättmedel: Tvätta med tvättnötter: släpper ut färre giftiga ämnen i naturen och är naturligt mjukgörande
  • Solskydd: Välj miljömärkt solkräm till barnen, men tänk på att bäst ändå är tunna, heltäckande kläder
  • Popcorn: Sluta med micropopcorn eftersom påsarna ofta innehåller fluorföreningar som sannolikt är reproduktionsstörande och kan hoppa över till popcornen under upphettningen. Dessutom mår inte naturen särskilt bra av ämnena.
  • Kalas: Köp en genomtänkt present (gärna ekologisk), eller gå ihop flera stycken och köp en ordentlig present som verkligen kommer till användning

Kort lista med kemikalier att undvika:

Ftalater: Kemiska föreningar som används som mjukgörare i polymerer (plaster) och tros vara en källa till cancer och hormonstörningar.

Bisfenol A:- Förkortas BPA. Hormonstörande. Hittas vanligtvis i genomskinliga plastsaker som cd-fodral och tillbringade, men även som en slags hinna i konserver och läskburkar.

PVC: Den plast som kräver störst mängd kemikalier vid framställning och doftar starkt av plast så den är relativt lätt att upptäcka och undvika. Basen, vinylklorid, är cancerframkallande.

Kika gärna på bloggen Den onda badankan för övriga tips och nyheter som författaren delar med sig av!

Boktips: Lyckliga i alla sina dagar – om pengars och människors värde

5 Mar

Läste i dagarna ut boken Lyckliga i alla sina dagar – om pengars och människors värde av Nina Björk. Bortsett från att boken börjar trist med en lång utläggning om Disney, är den riktigt läsvärd.

Nina verkar (precis som jag) förespråka mindre arbetstid och medrlevnadstid samt en minskad konsumtionshets. Björk vågar i denna bok ifrågasätta den feministiska kampen för kvinnors rätt att jobba heltid lika ofta som männen, när man har småbarn. Tvärtom menar hon att mammorna och (främst) papporna bör utnyttja rätten att istället gå ner i arbetstid. Jobbet blir enligt Björk alltför centralt i jakten på en lycklig tillvaro, och jag är helt benägen att hålla med. Vi ”måste” i dagsläget jobba heltid för att ha råd med alla påhittade varor som ska gör oss så ”lyckliga”, istället för att leva och umgås med varandra och våra barn.

Eftersom jag vurmar för Simple living blir jag glad av att läsa denna bok och om Nina Björks idéer. Så låna denna på bibblan, men skippa helt klart just avsnittet om Disney – det klarar du dig utan.

Saffranskringlor, saffransbiscottis och pepparkaksbiscottis.

8 Dec

20111208-225453.jpg

Nu har jag testat tre bakverk från Julbakverk utan ägg och mjölk från Kakboken.se och gillar verkligen resultatet! Förresten, fyra bakverk, om vi även räknar med vaniljfudgen som blev riktigt smaskig.

Saffranskringlorna är fyllda med vaniljkräm, vilket gör dem betydligt saftigare än de vanliga lussebullarna. Biscotti hade jag tidigare aldrig ätit, men har definitivt fastnat för denna stenhårda skorpkaka som är perfekt att doppa i teet eller kaffet.

Rekommenderar varmt boken!