Raw minttryffel & raw brownies med mandelglasyr

13 Aug

Minttryfflarna och valnötsbrownien utgår från samma grundrecept, dvs det första receptet nedan. Enda skillnaden är att en tillsätter några droppar pepparmintsolja till tryffelsmeten samt att de rullas i kakao. Mandelglasyren är helt fantastisk, och smakar som smält wienernougat.

Minttryfflarna blir försvinnande goda och passar utmärkt till kaffe. Grundreceptet nedan ger ca 14 st små tryfflar.

Valnötsbrownie (6 stycken)

  • 2 dl valnötter (funkar även med t ex pekannötter)
  • 1 dryg dl dadlar
  • 1 msk agavesirap (har du inte det hemma så går det att istället ta 2 dl dadlar istället för 1 dryg dl)
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker
  • en nypa salt
  • ev. lite vatten

1. Mixa valnötterna till mjöl.
2. Mixa dadlarna i en annan skål.
3. Mixa allt tillsammans med kakao och salt. Är massan för smulig så tillsätt lite vatten och knåda ihop. Forma en kaka t ex genom att lägga plastfolie i en mindre plastlåda (matlåda). Gör glasyren nedan.

Mandelglasyr

  • 2 msk mandelsmör
  • 3 msk agavesirap
  • 1/2 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker
  • en nypa salt

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare.
2. Täck hela browniekakan med glasyren. Låt stelna i frys och skär i bitar just innan servering.

Advertisements

5 svar to “Raw minttryffel & raw brownies med mandelglasyr”

  1. Carina 06 december 2012 den 20:55 #

    Kan man ha cashwenötter istället.?

    • Maria (Peppen) 12 december 2012 den 16:43 #

      Går nog bra! Blir lite annan smak på det bara, men skulle tro det funkar utmärkt 🙂

  2. majogreenlife 13 januari 2013 den 22:29 #

    Detta är nog de godaste jag har ätit!! Helt galet gott, tack för receptet! De blev födelsedags ”tårtan” i år:)

    • Maria 14 januari 2013 den 10:05 #

      Men så roligt att höra, tack 🙂

Trackbacks/Pingbacks

  1. Bästa raw födelsedagskakan! « majogreenlife - 16 januari 2013

    […] efterrätt så gjorde jag raw Valnötsbrownie med mandelglasyr. Receptet hittade jag på bloggen peppen, ni hittar receptet där!(en av mina nya favorit bloggar så jag kan verkligen tipsa er att kolla […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: