Arkiv | 19:31

Bönburgare med svamp

9 Mar

Denna burgare blir riktigt god och steks dessutom i ugnen, praktiskt och bra. Servera gärna med hemgjord dressing på sour supreme, bostongurka, ketchup, tomatpuré, hackad lök, salt och peppar.

4 burgare

1 msk solrosolja
1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk mald koriander
1 tsk mald spiskummin
115 g champinjoner, hackade
425 g konserverade borlotti-eller kidneybönor
Salt och peppar
Vetemjöl
Hamburgerbröd
Skivad tomat och lök
Ev dressing

1. Hetta upp oljan i en tjockbottnad stekpanna på medelvärme. Fräs löken i 5 min. Rör om ofta.
2. Tillsätt vitlök, koriander och spiskummin och fräs under omrörning i ytterligare 1 minut.
3. Tillsätt svampen och fräs i 5 min. Rör om ofta. Lägg upp blandningen i en bunke.
4. Mosa bönorna, använd gärna matberedare. Rör ned svampblandningen och krydda med salt och peppar.
5. Sätt ugnen på 250 grader, gärna på grillfunktionen.
6. Tillsätt nån matsked mjöl i bönblandningen och rulla till fyra stora bollar som plattas ur till burgare. Lägg burgarna på en plåt med bakplåtspapper.
7. Pensla burgarna med olja och grilla dem i ca 7 min på var sida. Servera med hamburgerbröd och övriga tillbehör.

Nytt stickprojekt : barntröja

9 Mar

Varför är det så oerhört mycket roligare att börja på ett nytt projekt, istället för att avsluta redan påbörjade? Jag vet inte, likväl har jag precis börjat på en tröja åt Myra.

Tröjan stickas i två stora kvadrater (fram- och bakstycke) samt två mindre (ärmar). Sedan sys allt ihop till en enkel tröja med vid halsöppning.

På framstycket ämnar jag mönstersticka ett stort rött äpple.

Wish me luck!