Raw banan- och chokladkaka

9 Apr


Ett ganska enkelt recept för raw food-nybörjaren, eller för den som vill dra ner på sockermängden i efterrätter och bakverk.

Raw banan- och chokladkaka

Pajdeg
1,5 dl blötlagda pecannötter (1-3 timmar, häll sedan bort vattnet)
4,5 dl urkärnade dadlar
3,5 dl kokosflingor
1 tsk vanilj (gärna raw, annars funkar vaniljsocker)

Fyllning
4 mosade ekologiska bananer
5 msk ekologiskt kallpressat kokosfett (kan uteslutas, men ger en något fylligare paj)
1 tsk vanilj (gärna raw, annars funkar vaniljsocker)
1 tsk kakao (gärna raw, annars funkar vanlig kakao)

Topping
Kokosflingor

1. Mixa ingredienserna till pajbotten i en matberedare. Bred ut i en form med avtagbara kanter.

2. Mixa ingredienserna till fyllningen och häll på pajbotten. Strö över kokosflingor.

3. In i kylen över natten. Sen är det bara att njuta av denna supernyttiga kaka.

4 svar to “Raw banan- och chokladkaka”

  1. Ulrika Gabriel 09 april 2010 den 13:44 #

    Tackar, tackar! Har just fått konstaterat att jag har veteallergi och funderar då på vad för gott jag ska kunna äta till fikat när det beger sig. Nu har jag en smaskig variant att testa! Låter hur gott som helst. Jag älskar ju dina muffins du tipsade om tidigare.
    Stora kramen till dig!

  2. Renée Breig 09 april 2010 den 19:11 #

    Mums va gott det ser ut.. OCH det är Nyttigt – kan det bli bätttre?
    tack för tipset🙂
    Önskar dig en fin helg!
    Solsken
    Renée

  3. Emma 12 april 2010 den 20:40 #

    yummi!

  4. Christer Barregren 17 april 2010 den 7:57 #

    Den där såg mumsig ut! Jag har gjort liknande, men den här MÅSTE jag prova. Fundera även på om du vill bidra till en godare värld här: http://www.rawfoodrecept.com/p/bidra-med-recept.html

    Krams!
    Christer

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: