En väldigt god pepparsås på havregrädde och rött matlagningsvin som passar till biffar av alla de slag!
1/2 tsk krossad peppar (rosépeppar, svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar)
2 dl havregrädde
1 tsk tomatpuré
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 msk rött matlagningsvin
Blanda alla ingredienser i en kastrull på medel/högvärme. Låt koka i 5 min. Servera till biffar och potatis.
Här kommer receptet på scrambled tofu som jag skrev om nedan. En riktigt god och matig frukost som håller en mätt länge.
Receptet räcker till två personer.
1/2 paket tofu naturell (jag använde Kung Markattas ekologiska tofu)
1 msk mjölkfritt margarin
1/2 gul lök
1 tomat
Peppar, örtsalt
Senap och/eller äggfri majonnäs till servering
1. Smält margarinet i en stekpanna. Smula ned tofun och stek på låg värme.
2. Hacka tomat och lök, tillsätt i stekpannan och höj värmen till medelnivå.
3. Stek i ca 5 min och rör under tiden då och då. Krydda. Servera röran på grovt bröd tillsammans med senap och/eller majonnäs.
