Vegansk snickersglasspaj

Samtliga som avsmakat glasspajen har totalt fallit för den goda snickerssmaken. Rätt så dyr och lite dryg att göra, men resultatet blir fantastiskt!

Vegansk snickersglasspaj

Pajskal
3 dl vetemjöl
125 g kallt margarin
2-3 msk vatten
100 g mörk choklad

Fyllning
1/2 l vaniljglass
2 1/2 dl jordnötssmör

1. Blanda ihop degen och låt ligga i kyl 30 min innan utkavling.
2. Sätt ugnen på 225° och grädda i 15-20 min.
3. Smält choklad i vattenbad och pensla ut när pajen svalnat. Ställ i frysen.
4. Låt glassen smälta lite så att det går att röra ned jordnötssmöret. Blanda väl. Bred ut glassen i formen och ställ i frysen ett par timmar.
5. Tag fram pajen 10 min innan servering.