Just nu lever en halv miljon kor i den svenska mjölkindustrin. Om fyra till fem år kommer deras liv att ha berövats. Innan dess tvingas de föda 1 kalv per år, vilken efter bara någon dag för alltid separeras från modern. Kalven anses inte ha rätt till moderns mjölk, utan det är vi människor som har rätten att dricka upp mjölken. Hela vinterhalvåret står korna inomhus, ofta uppbundna dygnet runt. På sommaren tillåts de gå ute ett par månader men både tjurar och kalvar under 6 månader måste stå inne året runt.
Många tror att mjölk inte bidrar till dödande, men sanningen är att 65 % av allt nötkött faktiskt kommer från just mjölkkor.
Håller du med om att detta inte är rätt? DU kan göra skillnad! Börja med det lilla steget att byta ut dina vanliga semlor mot veganska. Följ ett vanligt semlerecept men byt ut smöret mot vegetabiliskt margarin och grädden mot soja- eller havrevispgrädde.
Åh vad glad jag blir!
måste testa dessa snart. Skriv gärna om fler veganska grejer om du vill, jag tycker att det är jätteintressant! 
/Maria Stenlund
PS. I helgen bjöd min lillasyster på minisemlor. Hon hade ingen mandelmassa hemma så istället använde hon dadlar (av ett bra märke, inga stabbiga kletiga juldadlar) som hon hade hackat i småbitar. Supergott! Smakade nästan exakt som mandelmassa tillsammans med semmelbullen och grädden. Kan vara värt att testa så här i semmeltider! (Och så hade hon nåt nyttigare mjöl än vetemjöl i bullarna, minns ej vilket dock.)
Yay! Låter supersmarrigt ju! Och så kan en ju göra mandelgrädde till så blir det ännu nyttigare, och dessutom mandelsmak =)
Om du skållar mandlar och drar av skalet och låter mandlarna torka lite så mixar du dem sen med lite vatten och en skvätt vaniljsocker = tadaaa nyttig mandelgrädde
Åh, mandelgrädden lät jättespännande! En av alla grejer jag definitivt måste testa.
Tack för tipset.
/Maria
Hej
Var köper du havregrädden? Jag letade förtvivlat på kvantumbutiken nära oss igår. Det fanns inte så mycket.
Anna: Jag hittade havregrädden på stan på Ica Gourmet
Tänk va lätt det kan vara! Att inte fler ser till att byta ut sina dagliga mjölkprodukter till soja eller havre-produkter som framför allt är fria från kolesterol, som många människor idag har ett för högt värde av… och inte minst så är alternativen fria från ett stöd av plågsam djurhållning! Det borde alltså inte vara speciellt svårt att välja, eller hur?!!
Till sist vill jag ge ytterligare ett argument till att använda soja eller havre-produkter istället för mjölk: det fastnar inte lika lätt i kastrullbotten så det blir lättare att diska!
Tack för mig, vegopastej!