Raw snickerskaka

3 Sep
Raw snickerskaka.

Raw snickerskaka.

 

Har bakat en hel del raw bakverk på sistone och ska faktiskt gå en kvällskurs hos Raw for good i just raw bakverk den 23/9 här i Umeå – längtar så!

Ovan är en otroligt smaskig raw snickerskaka som jag testade att göra i somras! Den innehåller mandlar, jordnötter, dadlar, kokosolja och cashewnötter. Inte så krångliga ingredienser med andra ord. Kika på denna sida för receptet på engelska.

Odlingslottens utdelning sensommaren 2014

2 Sep

Eftersom jag knappt haft tid alls att ägna mig åt min odlingslott i sommar har det vuxit kopiösa mängder ogräs på lotten, och det kommer att bli tungt att ta hand om allt, men jag tänker ändå köra vidare och ev täcka över delar av lotten med presenning i ett par år för att kväva och eliminera ogräset.

Hittills har jag i alla fall skördat rädisor, sallad, morötter, lök, grönkål, palmkål och potatis. Och så krusbär från den späda lilla torra buske som vuxit sig lite kraftigare under våren – hurra! Hemma i barndomshemmet har jag plockat vinbär, och ska i höst prova på att beskära buskarna vilket inte gjorts på flera år.

På balkongen har jag i år endast odlat tomater, smultron och lite persilja, men samtliga har gett skörd åtminstone i viss mån. Smultronen är fleråriga och ska planteras ut i pallkragen eller på lotten. Pallkragen förresten, där försökte jag sätta både gurka och squash men de torkade nog bort i sommarens hetta då jag inte vattnade varje dag som sig bör. Inte heller ville de överleva på odlingslotten, förmodligen av samma anledning. Pallkragen har dessutom fått bli något av Myras eget lilla projekt där hon satt sockerärtor (som inte kom upp alls) och allehanda blommor som blåklint etc. Hon är så nöjd med det lilla så hon får nog fortsätta rå över den även nästa år och dessutom vara med och välja frön. Jag odlar en odlare ;)

Hittills har jag konserverat skörden på följande (samtliga enligt recept från den fantastiska Vår Kokbok):

- Svartvinbärssaft och eftersylt (eftersom jag använder saftmaja)

- Krusbärsmarmelad

- Picklade grönsaker

Tänker inhandla ett par kilo lingon och blåbär också och göra sylt på och frysa in. Rabarber har jag kvar från förra året, det blir till chutney och pajer. Röda vinbär har jag gott om och de blir till saft, gelé och så är de ju så goda bara som de är, uppvärmda till vaniljglass. Grönkål och palmkål ska masseras med olja och ätas som sallad till höstens maträtter.

 

pickles

Picklade grönsaker.

 

Efter ett långt sommaruppehåll…

2 Sep

…är Peppen nu tillbaka!

Bebislivet med en nyfödd att sörja för dag som natt har tagit all tid i anspråk, men nu är hen snart 5 månader gammal och livet börjar återgå till en något mer organiserad tillvaro, vilket känns ganska skönt. Jag kommer att vara föräldraledig t o m 30/11 (totalt 8 månader) och hitta på en del projekt på dagarna som jag vill blogga om här. Håll utkik :)

IMG_0137_2

Det grönskar på odlingslotten.

27 Maj

lotten1

En första kik på odlingslotten, och allt ser fint ut! Emma har lagt ned en massa jobb och täckt sådderna med fiberduk. Vinbärsbuskarna ser ut att ta sig. Även krusbärsbusken som mest såg ut som ett gäng torra kvistar förra våren. Spännande! Snart dags att stoppa ned potatisen i jorden.

Raw bovetegröt

14 Maj

Bovetegröt

Bovetegröt känns nyttigt och bra, men tycker tyvärr inte det smakar så gott i kokt tillstånd. Rått däremot!

Raw bovetegröt (1 portion)

1,5 dl bovete blötlagt över natten (sköljs på morgonen)
2 dl bär
agavesirap eller annan sötning

Mixa och toppa med valfria nötter, torkad frukt och/eller bär. Nötmjölk smakar gott till!

Läsning i maj

13 Maj

läsning maj

Detta är vad jag läser i maj! Två biblioböcker och två tidsskrifter.

Chanslös – andra boken i en bokserie om Alexia Tarabotti. Jane Austen möter varulvar och vampyrer, med fantastisk humor!

Green Kitchen Stories – receptboken baserad på bloggen. Hittills provat både Bönotto och Rödbetsbourguinon. Mycket goda och lite annorlunda maträtter!

Yoga för dig – svensk yogatidning och mitt första köp av denna! Ser fram emot att läsa om restorative yoga nu när jag snart börjar kunna ta upp yogan igen efter förlossningen. Tänkte vänta 8 veckor innan jag smygstartar med enstaka lugnare övningar.

Family Living – favorittidningen för inredning och inspiration, med fokus på barnfamiljer.

Gratis frakt hos Jordklok t o m sista maj

29 Apr

Om du vill prova att beställa från Jordklok men tycker frakten på 49 kr är för dyr – passa på nu! Genom att ange PEPPEN som rabattkod dras 49:- av på din beställning, vilket motsvarar gratis frakt.

Har nu testat de produkter jag beställde senast och ger tummen upp till allt! Särskilt gillar jag bambutandborstarna (medium och mjuk) och trädiskborsten. Blir nog till att lägga en extra beställning på dessa produkter innan slutet av maj.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 46 andra följare