Bokrecension: Yoga Girl av Rachel Brathen

26 Nov

yogagirlomslag

Jag måste ärligen medge två saker. För det första hade jag aldrig hört talas om Yoga Girl när jag fick boken i handen, detta trots att jag själv yogar och tycker att jag hänger med hyfsat i nyhetsflöden av olika slag. Gissa hur förvånad jag blev när jag insåg att hon hade 1,3 miljoner följare på Instagram! För det andra bläddrade jag lite snabbt i boken när jag först såg den, och avfärdade den mer eller mindre som ytlig på grund av alla de svåra handstående yogaövningarna uppvisade av en smal tjej iklädd diverse olika bikinis på soliga stränder. Jag tänkte att denna tjej och denna bok är inget för mig. Så FEL jag hade!

Rachel inleder boken med sin alldeles egen historia om barndomen och uppväxten, som jag (utan att avslöja den) måste medge är väldigt gripande att läsa om, och som direkt gjorde att jag satt som fastklistrad vid boken med en helt annan attityd till författaren än den ytliga ”bikini-tjejen” som jag tidigare halvt avfärdat.

yogaövningar

Förutom den minst sagt gripande historien om Rachels uppväxt och hur hon kom in på yoga, varvas boken med recept, inspirerande uppmaningar, klocka ord och, förstås, bilder på regelrätta yogaövningar där Rachel själv demonstrerar olika asanas. I slutet av boken finns dessutom en bra och kort guide till meditation för nybörjaren med.

meditation

Jag kan inte annat än mycket varmt rekommendera denna bok till alla som yogar eller är intresserade av att börja med yoga. En perfekt julklapp!

Pastagratäng med broccoli & tofu

20 Nov

pastagratäng

Idag fick vi två portioner pasta över efter middagen, och jag som sparar på allt tänkte att dessa fenomenala rester kan väl bli till en pastagratäng? Sagt och gjort!

Pastagratäng med broccoli & tofu

300 g broccoli
300 g kokt pasta
1 msk mjölkfritt margarin (till formen)
200 g smulad olivtofu
Ev 1/2 dl ströbröd

Gratängsås:

25 g mjölkfritt margarin
1 liten hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
2 msk vetemjöl
6 dl havremjölk
1 tärning grönsaksbuljong
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1 krm mald muskotnöt

Gör så här:

Ansa broccolin och skär i bitar. Koka broccolin i lättsaltat vatten cirka 3 minuter. Smörj en ugnssäker form och blanda i pasta, broccoli och fetaost.

Gratängsås:

Smält margarinet i en kastrull. Fräs löken någon minut utan att den tar färg. Strö vetemjöl över löken och rör om.Tillsätt mjölken, lite i taget. Låt såsen koka upp innan nästa skvätt hälls på. Tillsätt buljong, salt, paprikapulver, peppar och muskotnöt. Sänk värmen och koka cirka 5 minuter, rör om då och då. Smaka av.

Häll såsen över pasta, broccoli och tofu. Strö ev över 1/2 dl ströbröd. Gratinera högt upp i ugnen cirka 10 minuter.

 

Veganskt julbord i Umeå 6-7 dec

18 Nov

Julbord

Den 6-7 december är jag med och anordnar veganskt julbord i Umeå, det känns fantastiskt roligt och det har varit stort tryck på biljetterna men ännu finns det kvar främst till lördagens men även till söndagens sittning. Det blir ett traditionellt julbord med några nya inslag samt ett härligt efterrättsbord med glögg och kaffe.

Varmt välkomna!

Recepttips: Jamie Olivers veganska brownies (supergoda!)

16 Nov
Bild lånad från jamieoliver.com

Bild lånad från jamieoliver.com

Idag fick jag smaka på riktigt goda veganska brownies som var sådär perfekt ”moisty” i mitten och hade en rik, mörk chokladsmak.

Klicka här för länk till receptet! (Ps du kan byta ut ”self raising flour” mot vanligt vetemjöl, och tillsätt 1-2 tsk bakpulver i smeten).

 

Recension: Det gröna skafferiet

11 Nov

1

Nu har jag läst Det gröna skafferiet av Karoline Jönsson från pärm till pärm. Ja ni läste rätt, jag har läst en KOKBOK från pärm till pärm. Vem gör sådant egentligen? Svaret är jag. För detta är inte bara en kokbok, utan en härlig berättelse om att odla egen mat, att bli miljömedveten, att bli medveten om var vår mat kommer ifrån och hur vi kan ta tillvara på allt det där ätbara som finns bara runt knuten.

2

Det gröna skafferiet är en personlig kokbok där Karolines tankar om djur, natur och odling genomsyrar varje recept och foto i boken, och jag vet inte när senast jag kikade i en kokbok som kändes så otroligt rätt och träffande som denna. Receptet ovan på falska fish n’ chips är, tro det eller ej, baserat på mannagrynsgröt! Jag testade receptet och tyckte det var  en fullträff. Den hackade löken i paneringen var verkligen pricken över i:t i denna smaskiga rätt.

3

För mig som vegan är det jättetrevligt att se recepten i bokens början på hur en kan göra sin egen havre- eller nötmjölk. I samtliga recept i boken skriver sedan Karoline ut att läsaren kan välja mellan vegetabilisk eller animaliskt mjölk i receptet.

4

Slånbär är inget jag tror växer i Västerbotten, däremot tänker jag mig att de går att byta ut mot aroniabär, eller varför inte lingon eller rönnbär, eller kanske en mix av de tre? Att göra egen glögg är riktigt roligt, och jag uppskattar verkligen de annorlunda smaksättningarna.

Sammantaget skulle jag vilja ge denna bok 5 av 5 i totalbetyg för text, foto och de finfina recepten. En given julklapp till alla som vurmar för (vegetarisk) mat och odling!

Läsning i november

30 Okt

läsning

Ovan ser ni novemberläsningen, en spridd skara godbitar att dyka ned i soffan med!

Det gröna skafferiet av Karoline Jönsson (Bonnier Fakta) är en inspirerande och fantastiskt vacker bok med härliga gröna recept och tips för odlingsintresserade. Recension på denna kommer i helgen.

Yoga Girl av Rachel Brathen (Bonnier Fakta) blandar text, asanas och underbart vackra bilder i en härligt tjock bok om Yoga Girl, dvs Rachel Brathen, och hennes livs erfarenheter. Ser jättespännande ut och kommer att recenseras här på bloggen under november månad.

Novita är en för svenska läsare ny sticktidning med väldigt många fina mönster för pengarna. Särskilt många fina koftor följer med i detta nummer.

Persuasion av Jane Austen läser vi nu i Jane Austen-sällskapets bokcirkel. Jag hade helt glömt hur förtrollande denna bok är, och längtar ständigt efter att det ska bli kväll så att barnen somnat och lugnet lagt sig, för denna lite bortglömda Austenbok är en riktig romantisk pärla att förlora sig i tillsammans med en kopp te.

 

En genomgång av odlingsåret 2014

26 Okt

odelEn regnig söndag träffade jag min vän och kolonilottkumpan Emma för att gå igenom årets odling – vad som gick bra och vad som gick sådär.

I februari skrev jag ett inlägg med vilka fröer som vi beställde från Runåbergs, för den som är intresserad av exakta namnet på sorterna jag går igenom nedan.

Genomgång av odlingsåret 2014

PERSILJA – Försådde dessa inomhus fyra och fyra i små krukor med plantjord och lite såjord i toppen, för att sedan plantera ut på lott, pallkrage och i kruka på balkong. Resultat: god skörd! Dock kommer jag att bredså på lotten direkt i jorden nästa år. Och så tog det betydligt längre tid än jag trott innan de växt till sig. Men bra skörd blev det!

OREGANO – Försådde Emma i slutet av mars, ett helt gäng i en liten kruka. Det fungerade utmärkt.

CHILI – Bör sås i mars två och två i små krukor. Hann dock inte testa detta i år.

VITLÖK – Gick utmärkt att stoppa ned klyftorna i jorden så sköt de fin blast. Sätt ned klyftorna sent dvs i okt/nov.

PALMKÅL & GRÖNKÅL – Försåddes i mitten av april direkt i större krukor med plantjord och lite såjord i toppen. Blev jättefina små plantor att plantera ut på lotten, men de blev aldrig sådär riktigt stora och fina. Förmodligen krävs mer näring & mer vatten. Satte en grönkålsplanta i en stor kruka på balkongen och fick en liten men naggande skörd :)

SQUASH & GURKA – Försåddes i mitten av april direkt i större krukor med plantjord och lite såjord i toppen. Omplanterades  efter ca 20 dagar. Blev också väldigt fina plantor att sätta ut. Dock klarade de sig inte alls på lotten utan tynade bort. Lösning = mer vatten & näring! Gurkan tynade snabbt bort även i pallkragen, men squashen överlevde. Dock verkade den aldrig riktigt pollineras, så det får jag försöka göra för egen hand nästa år istället. Kommer att testa ha två gurkplantor på balkongen i mitt miniväxthus istället: i varsitt hörn av en lång blomlåda så de får gott om plats att växa på.

TOMATER – Försåddes i början av mars. Sådde fröna två och två och i princip alla frön kom upp! Härligt! Efter 1 vecka drog jag plastfolie över de späda plantorna, med lite hål i folien, så det bildades ett slags miniväxthus. Det gjorde susen! I mitten av april omskolade jag plantorna och behöll den kraftigare och kastade den svagare. Satte ut samtliga tomater på balkongen (förutom de jag gav bort) och där syntes det tydligt sambandet ju större kruka – desto större skörd. Jag hade valt en buskig, kortväxande tomatsort som gav jättefin skörd på min soliga sydliga balkong.

VATTENMELON – Testade att på skoj så två vattenmelonkärnor, och hjälp vad de tog sig! Härligt att ha en riktigt livskraftig växt i hemmet när persiljefrön och annat går trögt som attan. Glömde tyvärr av att vattna vattenmelonplantorna så de torkade ut. Nytt försök nästa år!

LIBBSTICKA – Såddes i slutet av mars i såjord och grodde sakta men säkert och tog sig fint. Borde såklart planterat ut dessa men de fick bo på balkongen istället.

POTATIS – Här måste jag ju återkomma om vad sorten hette (minns ej i skrivande stund), men jag blev besviken på den taniga skörden. Uppskattar skörden till 10-12 kilo jämfört med förra årets ca 20 kilo (av sorten Amandine). Problem: sattes alldeles för sent. Och så behövs nog mer näring, för den jorden på odlingslotten som jag satte potatisen i detta år kändes inte alls lika näringsrik som de odlingslådor jag satte i förra året (där det i år istället hamnade sallad, rädisor, ärtor etc enligt växlingsodling).

LÖK – Sätt sättlöken i mitten av maj, blev jättebra resultat!

MORÖTTER – Såddes på lotten i mitten av maj och grodde bra. Inte så stor skörd dock.

ÄRTOR – Såddes på lotten i mitten av maj och grodde bra. Behövde dock mycket stöd att klättra efter.

RÄDISA – Såddes på lotten i mitten av maj och grodde bra. Gav fin skörd, men glöm ej att skörda dem i tid så de inte tvärväxer till sig och blir stora och träiga!

SALLAD – Såddes på lotten i mitten av maj och grodde bra. Men nästa år ska jag även så sallad på balkongen, eftersom det inte riktigt funkar att cykla 7 km t o r bara för att hämta lite sallad. Nä, bättre att ha nära till hands.

RÖDBETOR – Såddes på lotten i mitten av maj, men gav ingen skörd. Felsökning pågår…

JORDGUBBAR – Köpte ett gäng färdiga små plantor förra året som då gav liten skörd, men desto mer i år. Gjorde inget särskilt annat än vattnade och höll undan ogräs.

SMULTORN – Fick ett gäng färdiga små plantor i födelsedagspresent! Tre sattes i varsin stor kruka på balkongen och JISSES vad de växte till sig! Gav fin liten skörd. De tre jag planterade ut på odlingslotten blev dock inte särskilt stora och gav minimalt med bär. Behövdes säkert mer näring där.

AVHÄRDNING AV PLANTOR påbörjades den 18:e maj i år.

ATT TÄNKA PÅ TILL NÄSTA ODLINGSSÄSONG – TILL VÅREN:

- Vill prova så nakenfröpumpa, som kan behandlas ungefär som en squash. Pumpan behöver dock mycket plats, ca 1 kvm per pumpa.

- Vill testa att skapa odlingslimpor, vilka består av olika lager av kompost, kvistar och ogräs från lotten. Odlingslimpa är ett sätt att få ett dåligt område (fullt med ogräs) att bli näringsrikt och bra. År 1 går det bra att så squash i odlingslimpan. År 2 funkar det bra att så kål där. År 3 är sedan odlingslimpan klar att använda för vilken typ av sådd som helst!

- BLI AV MED OGRÄSET – Eftersom min odlingslott var obrukad sedan 1-2 år tillbaka när jag fick den i maj 2013 så var den i rätt risigt skick, som ni kanske läst. Det har i år varit en riktigt pärs att handskas med ogräset, både på de ”bra” jordiga delarna av lotten, samt de överbevuxna delarna. Emma har rått mig att till våren satsa mycket på att helt enkelt bekämpa ogräset så mycket som möjligt, att lägga kraften där. För annars kommer jag att få jaga ogräs resten av tiden på lotten. Odlingslimpan ovan är ett sätt att bekämpa de ogrästäckta jordbitarna. Att täcka en del av lotten presenning är ett annat sätt. Det senare sättet tar 2 år innan jorden går att bruka, dvs ogräset under presenningen har då gett upp och blivit till jord att odla på. Med tanke på att min lott är 50 kvm stor så har jag inte som helst problem med att täcka delar av den för att på så sätt enkelt bli av med ogräset.

- BÄRBUSKAR – Behöver verkligen satsa på att gödsla dessa till våren! Krusbärsbusken gick det rätt fint för i år, men de späda vinbärsbuskarna gav i princip ingen skörd alls. Enda lösningen enligt Emma stavas GÖDSEL. Helst av allt bör jag ta upp dem och gödsla under och på marken. Så detta blir ett jobb till våren…

ATT GÖRA NU I HÖST, INNAN VINTERN & SNÖN KOMMER:

- Åka till lotten och spadgräva för att få bort de stora mängderna ogräs

- Skapa en odlingslimpa av ogräs

- Gödsla och/eller flytta på bärsbuskarna

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 51 andra följare